Čučoriedky sú nielen lahodnou a osviežujúcou letnou pochúťkou, ale aj skutočnou vitamínovou bombou a pokladnicou zdraviu prospešných zložiek. Hoci mnohí z nás oceňujú ich sladkokyslú chuť a vhodnú formu na konzumáciu, len málokto si uvedomuje ich mimoriadne zdraviu prospešné vlastnosti.
Čučoriedky, ktoré sú obľúbené pre svoju jedinečnú chuť a pohodlnú konzumáciu, si získali srdcia mnohých ľudí. Málokto si však uvedomuje, koľko zdraviu prospešných látok sa v týchto malých plodoch skrýva. Konzumácia čučoriedok môže mať prekvapivo pozitívne účinky na náš organizmus. Zistite, aké vlastnosti majú tieto plody a prečo by ste ich mali zaradiť do svojho jedálnička.
Čučoriedky – poklad zdravia
Čučoriedky sú bohaté na vitamíny (A, C, E, skupina B) a minerály (draslík, horčík, fosfor, vápnik, železo, zinok). Obsahujú aj množstvo cenných polyfenolov, antokyanov a fytoestrogénov, ktoré majú priaznivý vplyv na naše zdravie.
Pravidelná konzumácia čučoriedok môže:
- Chrániť pred kardiovaskulárnymi ochoreniami: Polyfenoly znižujú krvný tlak, posilňujú cievy a znižujú riziko aterosklerózy.
- Podporiť funkciu mozgu a pamäti: Antokyány zlepšujú koncentráciu, pamäť a chránia mozgové bunky pred starnutím.
- Prevencia rakoviny: Antioxidanty v čučoriedkach neutralizujú voľné radikály, ktoré poškodzujú DNA a môžu viesť k rakovine.
- Zlepšenie zraku: Antokyány posilňujú sietnicu a chránia pred očnými chorobami, ako je glaukóm a AMD.
- Posilnenie imunity: Vitamín C a antioxidanty stimulujú imunitný systém a chránia pred infekciami.
- Regenerujú svaly: Antioxidanty pomáhajú odstraňovať voľné radikály vznikajúce počas cvičenia a znižujú bolesť svalov.
- Znižujú riziko cukrovky: Antokyány regulujú hladinu cukru v krvi a zlepšujú citlivosť na inzulín.
Čučoriedky sa môžu konzumovať na mnoho spôsobov: surové, v jogurte, müsli, ovsených vločkách, dezertoch, koláčoch a smoothies. Dajú sa z nich pripraviť aj džúsy alebo džemy.
Nezabudnite:
- Čučoriedky je najlepšie konzumovať čerstvé, ale aj mrazené čučoriedky si zachovávajú mnohé cenné vlastnosti.
- Odporúčaná denná dávka čučoriedok je 100-150 g.
- Čučoriedky môžu mať preháňavý účinok, preto to s ich množstvom nepreháňajte.
