V chladných, daždivých dňoch nič nezahreje lepšie ako šálka aromatickej kávy. Pre mnohých z nás je to nielen každodenný rituál, ale aj spôsob, ako si zlepšiť náladu či dodať energiu. Vedeli ste však, že kávu môžete obohatiť o nové chute a zároveň ju urobiť zdravšou pomocou korenín, ktoré už pravdepodobne máte vo svojej kuchyni?
Namiesto sirupov plných cukru siahnite po prírodných prísadách, ako sú škorica, zázvor či kardamóm. Zistite, ako tieto koreniny ovplyvňujú chuť a zdravotné benefity vašej kávy.
Prečo piť kávu?
Káva je pre mnohých neoddeliteľnou súčasťou rána. Obsahuje kofeín, ktorý nás prebudí, zlepšuje koncentráciu a zvyšuje prietok krvi v mozgu. Okrem toho je káva jedným z najbohatších zdrojov antioxidantov v bežnej strave. Tieto látky neutralizujú voľné radikály, čím znižujú riziko srdcových ochorení, rakoviny či predčasného starnutia.
Štúdie potvrdzujú, že priaznivé účinky má nielen čierna káva, ale aj tá s mliekom alebo rastlinnými nápojmi. V jesennom a zimnom období je však obzvlášť dôležité posilniť imunitu a chrániť sa pred chladom. A práve tu prichádzajú na pomoc koreniny.
5 korenín, ktoré zmenia vašu kávu
Škorica – sladkosť a zdravie v jednej lyžičke
Škorica je korenina s charakteristickou, jemne sladkastou chuťou. Pridanie škorice do kávy nielenže zlepšuje jej chuť, ale zároveň prináša množstvo zdravotných výhod. Má hrejivý účinok, pomáha regulovať hladinu cukru v krvi a pôsobí protizápalovo aj antibakteriálne. Okrem toho podporuje koncentráciu a zmierňuje únavu – ideálna voľba na ráno.
Zázvor – pikantný spôsob, ako sa zahriať
Tento jemne štipľavý koreň je skutočným pokladom v chladných dňoch. Zázvor podporuje krvný obeh, čo pomáha udržať teplo, a jeho protizápalové vlastnosti posilňujú imunitu. Navyše zlepšuje trávenie a redukuje pocit ťažoby po jedle. Do kávy môžete pridať mletý zázvor alebo plátok čerstvého koreňa.
Muškátový oriešok – štipka arómy a pokoja
Hoci muškátový oriešok zvyčajne spájame s mäsovými pokrmami, skvele sa hodí aj do kávy. Jeho pikantná chuť dodáva nápoju charakter a zároveň podporuje koncentráciu a zmierňuje stres. Navyše prospieva tráveniu a zmierňuje nadúvanie.
Kardamóm – orientálny nádych vo vašej šálke
Na Blízkom východe je káva s kardamómom veľmi obľúbená. Môžete použiť mletý kardamóm alebo kávu variť so zrnami, čo zvýrazní chuť. Kardamóm podporuje trávenie, zmierňuje pálenie záhy a pôsobí antibakteriálne.
Klinčeky – korenistá hĺbka chuti
Ich intenzívna, korenistá aróma perfektne dopĺňa kávu, najmä v kombinácii so škoricou alebo kardamómom. Klinčeky majú silné protizápalové a antibakteriálne vlastnosti, posilňujú imunitu a zlepšujú trávenie.
Ako si pripraviť kávu s koreninami?
Pridanie korenín do kávy je jednoduché. Môžete ich pridať priamo k mletej káve pred varením alebo posypať hotový nápoj. Pri mliečnej káve sa škorica či muškátový oriešok výborne hodia k mliečnej pene.
V skratke
Káva nie je len obľúbený nápoj, ale aj bohatý zdroj antioxidantov, ktoré podporujú zdravie. Ak chcete jej chuť aj účinky ešte viac zlepšiť, siahnite po koreninách ako škorica, zázvor, muškátový oriešok, kardamóm či klinčeky. Tieto prírodné prísady nielen obohatia arómu vašej kávy, ale tiež pomôžu v boji proti zimnému chladu, stresu a tráviacim problémom. Vyskúšajte to a dodajte svojim ránam nový rozmer!
