Ak máte problémy s vysokou hladinou cholesterolu alebo tušíte, že by ste ju v budúcnosti mohli mať, možno budete musieť upraviť svoj jedálniček. Veľmi dôležité je nielen to, čo jete, ale aj to, kedy to jete. Najprv si prejdeme potraviny, ktoré pomôžu znížiť cholesterol, a potom odporúčania, kedy ich konzumovať.
Rozpustná vláknina
Tá sa nachádza vo fazuli, strukovinách, celozrnných obilninách, ľane, jablkách a citrusových plodoch. Rozpustná vláknina výrazne znižuje cholesterol približne po štyroch týždňoch. Buďte teda trpezliví a vytrvalí a nezabudnite do svojho jedálnička zaradiť vyššie uvedené potraviny.
Dostatok ovocia a zeleniny
Pokiaľ ide o konzumáciu ovocia a zeleniny, nemusíte sa vôbec obmedzovať. Znížite si tak nielen hladinu cholesterolu, ale aj riziko srdcových ochorení.
Koreniny a bylinky
Pri dochucovaní jedla sa nemusíte obmedzovať len na soľ a korenie. Používajte aj iné koreniny a čerstvé bylinky. Cesnak, kurkuma a zázvor sú najúčinnejšie pri znižovaní cholesterolu. Zo sušených korenín vyskúšajte oregano, šalviu, mätu, tymián, klinčeky a nové korenie a z čerstvých byliniek vyskúšajte majorán, kôpor a koriander.
Nenasýtené tuky
Mnohé tuky, ktoré konzumujeme, sú nasýtené a tie zvyšujú hladinu cholesterolu. Vyberajte si preto nenasýtené tuky, medzi ktoré patrí avokádo, olivy, orechy a tučné ryby.
Sója
Sóju jedzte čo najmenej spracovanú, takže namiesto proteínových extraktov a doplnkov sa snažte nájsť spôsob, ako do svojho jedálnička zaradiť priamo sóju alebo sójové mlieko.
Zelený čaj
Denná konzumácia pravého zeleného čaju výrazne znižuje hladinu cholesterolu. Jeho pitie tiež znižuje riziko srdcových ochorení vrátane infarktu.
Kedy je najlepší čas na jeho pitie?
Niektorí lekári tvrdia, že nezáleží na tom, v ktorú dennú dobu prijímate potraviny znižujúce cholesterol. Nikdy neurobíte chybu, ak začnete zdravo hneď ráno, preto si na raňajky vyberte ovsenú kašu s orechmi a semienkami a nejakým ovocím.
Ďalším záchytným bodom je večera, v noci musíte cholesterol znižovať, nie zvyšovať. Zdravá večera môže pozostávať z rýb s vysokým obsahom omega-3 mastných kyselín a zeleniny.
