Mnohí záhradkári si už na jar pochutnávajú na prvých plodoch svojej práce. V skleníkoch alebo na záhradkách dozrievajú reďkovky, mladá mrkva, šalát, špenát či pažítka.
Počas mája a júna sa k nim pridáva aj hrášok, kaleráb, bôb, brokolica alebo kapusta pekinská. Vďaka týmto skorým zberom si môžete dopriať čerstvú zeleninu z vlastnej úrody už v prvej polovici sezóny.
Zároveň však záhony po zbere ostávajú vyčerpané a pôda často stráca svoju úrodnosť. Ak chcete dosiahnuť bohatú letnú a jesennú úrodu, je potrebné pôdu po prvých zberoch dôkladne zregenerovať. Kľúčovým pomocníkom je v tomto prípade kvalitný kompost, ktorý zlepší nielen obsah živín, ale aj celkový stav pôdy.
Kedy a čo môžete zbierať ako prvé?
Termín prvých zberov závisí od počasia, spôsobu pestovania a konkrétnych druhov zeleniny. V pareniskách či fóliovníkoch môžete niektoré plodiny zbierať už od polovice apríla. Na bežných vonkajších záhonoch si čerstvú úrodu väčšinou vychutnáte od mája do začiatku júla.
Medzi najrýchlejšie dozrievajúce druhy patria:
- reďkovka,
- hlávkový šalát,
- špenát,
- kôpor,
- pažítka,
- mladá karotka (zberaná v viazačkách),
- kapusta pekinská,
- kaleráb,
- rukola,
- bôb,
- hrášok,
- brokolica a karfiol.
Takéto skoré zbery prinášajú viacero výhod – nielenže si doprajete zdravé domáce potraviny, ale zároveň uvoľníte miesto na záhonoch pre ďalšiu výsadbu letnej či jesennej zeleniny.
Prečo pôda po zbere potrebuje regeneráciu?
Aj keď sú rýchlo rastúce druhy ideálne pre skorú úrodu, výrazne vyčerpávajú pôdu. Tá môže byť po prvom zbere čiastočne znehodnotená – stráca štruktúru, klesá obsah organickej hmoty a pôdne mikroorganizmy sú oslabené. Výsledkom býva:
- znížená úrodnosť,
- pomalší rast ďalších rastlín,
- vyššia náchylnosť na choroby a škodcov, aj napriek správnej starostlivosti.
Preto je dôležité pôdu po zbere vhodne pripraviť na ďalšie pestovanie.
Ako zlepšiť pôdu po prvých zberoch? Pomôže kompost
Základom starostlivosti je dôkladné vyčistenie záhonov – odstráňte zvyšky starých rastlín aj burinu. Pôdu následne prekyprite, aby ste rozbili hrudy a zlepšili prístup vzduchu ku koreňom.
Potom prichádza na rad kompost, ktorý:
- dopĺňa živiny,
- zlepšuje pôdnu štruktúru,
- podporuje zadržiavanie vody,
- aktivuje pôdny život a mikroorganizmy.
Existujú dva jednoduché spôsoby, ako kompost správne aplikovať:
1. Povrchové zapracovanie kompostu:
Na prekyprenú pôdu rovnomerne rozhoďte vyzretý kompost (ideálne približne 4 kg na meter štvorcový). Následne ho jemne premiešajte s vrchnou vrstvou zeminy a celý záhon dôkladne zalejte.
2. Lokálne dávkovanie ku koreňom:
Popri riadkoch vyhĺbte jamky hlboké 5 až 10 cm, rozmiestnené približne každých 15 až 20 cm. Do každej jamky nasypte kompost, zakryte zeminou a polejte vodou. Takto sa živiny dostanú priamo do koreňovej zóny, čo je ideálne najmä pred ďalším výsevom alebo sadením zeleniny.
Zdravá pôda je základom bohatej úrody
Ak pôdu po zbere správne ošetríte, výrazne tým zvýšite šancu na úspech pri ďalších výsadbách. Kompost nielen zlepší kvalitu pôdy, ale predĺži aj celú pestovateľskú sezónu. Čím lepšia starostlivosť o pôdu, tým vyššia úroda a odolnejšie rastliny.
