Aj keď leto pomaly končí, záhrada má stále čo ponúknuť. August je ideálny čas na výsev zeleniny, ktorá stihne dorásť ešte pred zimou alebo prezimuje a prinesie úrodu na jar. Prečítajte si, ktoré druhy sa oplatí sadiť práve teraz, a využite koniec sezóny naplno.
August v záhrade: začiatok novej vlny pestovania
Leto vrcholí, dni sa skracujú, no záhradkári ešte zďaleka nemusia končiť. August patrí medzi najdôležitejšie mesiace pre výsev zeleniny určenej na jesenný zber alebo prezimovanie. Miernejšie počasie a pravidelnejšie zrážky poskytujú ideálne podmienky pre klíčenie a rast.
Čo sadiť v auguste: šalát, špenát aj kôpor
Medzi najvhodnejšie druhy pre výsev v auguste patria listové zeleniny, ktoré neznášajú silné slnko, a preto im skracujúce sa dni vyhovujú. Do záhrady teraz môžete vysiať:
- hlávkový šalát,
- špenát,
- poľníček (valeriánku poľnú),
- kôpor voňavý,
- žeruchu záhradnú.
Tieto druhy môžete zberať už počas jesene alebo ich nechať prezimovať a využiť ako skorú jarnú úrodu. Napríklad špenát a poľníček dobre znášajú chlad a často prežijú aj miernejšiu zimu.
Koreňová zelenina vhodná na neskorý výsev
Aj koreňové zeleniny majú v auguste svoje miesto. Výborne sa teraz sadí:
- cibuľa sečka (trvalka známa ako sedemročná cibuľa) – výborne prezimuje a poskytne skorú úrodu,
- reďkovka – rýchlo rastie a môžete ju zberať už o niekoľko týždňov,
- čierny koreň (skorocel španielsky alebo skorzonera) – menej známa, no výživná zelenina s chuťou podobnou špargli.
Zvlášť zaujímavá je skorzonera, známa aj ako „hadí koreň“. V minulosti sa využívala v ľudovom liečiteľstve ako protijed proti uštipnutiu hadom. V kuchyni si získava obľubu vďaka jemnej chuti a vysokému obsahu vlákniny.
Kedy a ako sadiť, aby úroda stihla dorásť
Ak plánujete sadiť zeleninu, ktorá má prezimovať, urobte to najneskôr do polovice augusta. Vyberajte ozimné odrody, ktoré sú odolné voči chladu.
Pre mladé rastliny pripravte záhon s ľahkou a výživnou pôdou. V prípade skorých prízemných mrazov sa odporúča večer prikryť záhon netkanou bielou textíliou (agrotextíliou), ktorá udrží teplotu a ochráni rastlinky.
Nezabudnite na zálievku a zelené hnojenie
August môže byť ešte stále horúci, a preto je pravidelná zálievka nevyhnutná, najmä počas prvých týždňov po výseve. Okrem toho je tento mesiac vhodný aj na výsev zeleného hnojenia, ktoré zlepšuje štruktúru a úrodnosť pôdy. Na tento účel sa často používa horčica biela alebo pohánka.
Pozor na prvé mrazy
Na Slovensku sa prvé prízemné mrazy zvyknú objaviť už koncom septembra alebo začiatkom októbra. Augustoví záhradkári by preto mali byť pripravení zakryť mladé výhonky a ochrániť ich pred chladom. Netkaná textília je praktickým riešením, ktoré nebráni rastu a zároveň udržiava teplotu.
