Horúce počasie a modrá obloha bez jediného mráčika sú doménou leta. Hoci sa mnohí ľudia pri vysokých teplotách cítia ako ryba vo vode, iní túžia po tieni a domácich prostriedkoch na ochladenie. Prehriaty organizmus spôsobuje, že pomaly strácame chuť do jedla a bez neho bude ťažké zabezpečiť správnu hladinu vitamínov a minerálov. Tu je niekoľko nápadov na chutné raňajky, ktoré sa dajú pripraviť za pár minút a sú ideálne aj v tých najväčších horúčavách.
Raňajková smoothie miska s bobuľovitým ovocím
Hlboké taniere alebo misy naplnené až po okraj chutným ovocím sú skutočnou vitamínovou bombou. Smoothie misa sa bude páčiť všetkým, ktorí ráno nemusia nutne siahnuť po suchých potravinách. Tieto raňajky môžete pripraviť výhradne zo sezónneho ovocia, ktoré je práve teraz najchutnejšie.
Ingrediencie na smoothie misku s ovocím
- 1 hrsť jahôd
- 1 hrsť malín
- 1 hrsť černíc
- 1 hrsť čučoriedok
- 2-3 datle
- ½ banánu
- kokosové hobliny
- chia semienka
- tekvicové semienka
Príprava smoothie misky s ovocím
- Všetky bobule dôkladne umyte pod studenou tečúcou vodou a potom ich osušte. Banán prekrojte na polovicu a jednu časť ošúpte.
- Pripravené ovocie, najlepšie vychladené, vložte do nádoby mixéra spolu s datľami a rozmixujte do hladka.
- Hotovú penu nalejte do malých misiek a prejdite na zdobenie. V radoch nasypte časť kokosových hoblín, chia semienok a tekvicových semienok.
- Celé to ozdobte čerstvým ovocím a lístkom mäty. Smoothie miska s ovocím chutí najlepšie studená. Vychutnajte si ju!
Tvarohová a vaječná pasta s chrenom
Slnko, ktoré sa nemilosrdne vkráda do spálne hneď ráno, vám nedovolí spať príliš dlho. Po prebudení v zatuchnutom byte snívame o raňajkách, ktoré sú hotové za pár okamihov a nevyžadujú si od nás príliš veľa námahy. Chutnou možnosťou na prvé jedlo dňa je pasta na báze tvarohu a vajec, ktorá má aj výrazný chrenový nádych.
Ingrediencie na tvarohovo-vajíčkovú pastu
- 500 g polotučného tvarohu
- 4 vajcia
- 1 zväzok pažítky
- 1 zväzok kôpru
- 3 – 4 lyžice chrenu
- 1 polievková lyžica horčice
- 2 polievkové lyžice 18% smotany
- 2 lyžice majonézy
- Soľ a korenie podľa chuti
Príprava tvarohu a vaječnej pasty
- Pažítku a kôpor dôkladne umyte pod studenou tečúcou vodou, osušte a nakrájajte nadrobno.
- Štyri vajcia vložte do vody, uvarte natvrdo, ochlaďte, olúpte a oddeľte bielka od žĺtkov.
- Žĺtky zmiešame s tvarohom, horčicou, chrenom, majonézou a smotanou. Bielka nakrájajte na jemné kocky.
- Bielka pridajte do žĺtkovej zmesi spolu s kôprom a pažítkou. Premiešajte a dochuťte soľou a korením.
- Vaječno-tvarohová pasta s chrenom chutí najlepšie, keď sa štedro natrie na čerstvý chlieb. Dobrú chuť!
Chia puding s príchuťou kokosu
Dlho očakávané horúce počasie môže byť poriadne nepríjemné aj pre toho najväčšieho fanúšika horúčav. Vysoké teploty spôsobujú, že nemáme chuť na tradičné raňajky a hľadáme zaujímavé, no rovnako sýte alternatívy. Jednou z takýchto alternatív je šialene kokosový puding z chia semienok. Dokonale vychladený bude fungovať, aj keď spoza okna do bytu prúdi skutočná tropická horúčava.
Ingrediencie na kokosový chia puding
- 200 g gréckeho jogurtu
- 1 banán
- 5 PL kokosovej vody
- 1 PL sušených a jedlých okvetných lístkov ruží
- 3 čajové lyžičky chia semienok
- 1 PL kokosových hoblín
- 1-2 kocky dezertnej čokolády
Príprava kokosového chia pudingu
- Do pohára mixéra vložte grécky jogurt, polovicu banánu, kokosovú vodu a polovicu okvetných lístkov ruží.
- Celú zmes rozmixujte na hladkú a pomerne homogénnu zmes. Túto zmes zmiešajte s chia semienkami.
- Puding vložte do chladničky približne na 15 – 20 minút. Počas tejto doby by mal mierne vychladnúť a stuhnúť.
- Vychladnutý kokosový chia puding preložíme do misky a ozdobíme druhou polovicou banánu nakrájaného na plátky, kokosovými hoblinami, zvyškom okvetných lístkov ruží a nasekanými kockami čokolády. Vychutnajte si!
