Sezóna jahôd je v plnom prúde a ich sladká vôňa i chuť sú neodmysliteľnou súčasťou jari a leta. No kým si tieto červené poklady z trhu alebo záhrady vychutnáte, pozor – ak ich neumyjete správne, môžu byť zdrojom škodlivín. Zistite, ako ich jednoducho, ale účinne zbaviť pesticídov a baktérií.
Nestačí len opláchnuť: Čo všetko sa skrýva na jahodách?
Jahody sú jedným z najobľúbenejších sezónnych druhov ovocia – sladké, šťavnaté, plné vitamínu C a antioxidantov. Na prvý pohľad pôsobia neškodne, no ich povrch často ukrýva neviditeľné nečistoty, baktérie a zvyšky chemických postrekov. Rýchle opláchnutie pod tečúcou vodou ich síce osvieži, ale rozhodne nestačí na dôkladné vyčistenie.
Podľa odborníkov patria jahody medzi ovocie s najvyšším obsahom pesticídov, preto je ich správne umývanie kľúčové – najmä ak ich podávate deťom alebo konzumujete surové.
Overená metóda: Ocot a sóda bikarbóna ako prírodná dezinfekcia
Dobrou správou je, že na účinné čistenie jahôd nepotrebujete špeciálne prostriedky. Postačí vám len ocot a sóda bikarbóna – dve bežne dostupné suroviny, ktoré pôsobia ako prirodzené dezinfekčné a čistiace látky.
Krok 1: Kúpeľ v octovej vode
Zmiešajte 3 diely studenej vody a 1 diel bieleho octu. Jahody ponorte do roztoku a nechajte ich namočené 5 minút. Ocot pôsobí antibakteriálne a pomáha odstrániť aj zvyšky pesticídov.
Krok 2: Kúpeľ v sóde bikarbóne
Následne pripravte druhý roztok: do 1 litra vody pridajte 1 čajovú lyžičku sódy bikarbóny. Jahody opäť ponorte a nechajte pôsobiť niekoľko minút. Sóda pomáha mechanicky uvoľniť usadené nečistoty.
Krok 3: Opláchnutie a sušenie
Po oboch kúpeľoch jahody dôkladne opláchnite pod studenou tečúcou vodou a osušte papierovou utierkou. Neodstraňujte stopky pred umývaním – zabraňujú, aby sa do plodu dostali nečistoty počas čistenia.
Prečo sa to oplatí?
Správne umyté jahody nielenže chutia lepšie, ale zároveň znižujú riziko zdravotných problémov spôsobených pesticídmi alebo mikroorganizmami. Táto jednoduchá domáca metóda pomáha chrániť zdravie celej rodiny – a najmä detí, ktorým jahody často podávame ako zdravú desiatu.
