Spojenie kvalitnej kávy s čerstvo vytlačenou pomarančovou šťavou si získava čoraz viac priaznivcov aj na Slovensku. Letný nápoj zvaný orange espresso nielenže osvieži počas horúcich dní, ale zároveň dodá telu potrebnú energiu. V čom spočíva jeho čaro a ako si ho pripraviť doma?
Káva s citrusom? Nezvyčajné spojenie, ktoré chutí aj pomáha
Ešte pred niekoľkými rokmi by kombinácia kávy a ovocia pôsobila prinajmenšom zvláštne. Dnes už nie je raritou, keď si niekto objedná espresso s plátkom citróna – najmä ako rýchlu pomoc po prebdenej noci. No aktuálnym letným trendom sa stáva tzv. orange espresso – espresso spojené s čerstvou pomarančovou šťavou.
Tento osviežujúci nápoj už boduje v kaviarňach po celej Európe a pomaly sa dostáva aj na slovenské kávové scény. A čo je ešte lepšie – vďaka jednoduchej príprave si ho ľahko pripravíte aj doma.
Prečo je orange espresso také výnimočné?
Orange espresso spája to najlepšie z dvoch svetov – povzbudzujúce účinky kávy a vitamínmi nabitú šťavu zo sladkých pomarančov. Tá je bohatým zdrojom vitamínu C, draslíka a vlákniny. Káva zas zlepšuje sústredenie, bdelosť a stimuluje mozgovú činnosť.
Spolu vytvárajú funkčné duo plné antioxidantov, ktoré chránia bunky pred oxidačným stresom. Navyše, sladká chuť pomaranča zjemňuje typickú horkosť kávy – preto si tento nápoj obľúbia aj tí, ktorí bežne kávu nepijú.
Ako si pripraviť orange espresso doma?
Príprava je jednoduchá, no výsledok vás prekvapí. Najdôležitejšie je použiť kvalitné espresso a čerstvú pomarančovú šťavu – ideálne z pomarančov lisovaných priamo pred konzumáciou.
Budete potrebovať:
- 1 porciu espressa (približne 50 ml),
- šťavu z 1–2 stredne veľkých pomarančov,
- voliteľne: niekoľko kociek ľadu a plátok pomaranča na ozdobu.
Postup:
- Pripravte si espresso – v pákovom alebo automatickom kávovare, french presse či moka kanvici.
- Z pomarančov vytlačte šťavu – ak máte doma pomalootáčkový lis, získate aj šťavu bohatú na dužinu a vlákninu.
- Do vyššieho pohára nalejte pomarančovú šťavu. Môžete pridať ľad.
- Pomaly do šťavy nalejte horúce espresso – pre pekný vizuálny efekt nalejte kávu cez lyžicu tesne nad hladinou.
- Ozdobte plátkom pomaranča a podávajte.
Osvieženie, ktoré naozaj funguje
Na rozdiel od espressa s kolou, ktoré prudko zvýši hladinu cukru a následne spôsobí útlm, alebo obľúbeného espresso tonicu, orange espresso ponúka vyváženú chuť a funkčný účinok. Bez pridaného cukru, bez konzervantov, len čistá energia z prírody.
Ak hľadáte alternatívu ku klasickej káve, ktorá vás preberie a zároveň osvieži, orange espresso môže byť tým pravým letným objavom.
V skratke
- Orange espresso je letný nápoj z espressa a čerstvej pomarančovej šťavy.
- Kombinuje povzbudzujúce účinky kávy s vitamínmi a antioxidantmi z pomaranča.
- Je jednoduchý na prípravu – stačí kvalitná káva, čerstvé pomaranče a ľad.
- Sladká chuť ovocia zjemňuje horkosť kávy, čo ocenia aj tí, ktorí bežne kávu nepijú.
- Tento trend sa šíri z európskych kaviarní a čoraz viac si nachádza miesto aj na Slovensku.
