Európsky trh s potravinami rozvírili správy o prítomnosti nebezpečného rastového hormónu v hovädzom mäse dovezenom z Brazílie.
Do hľadáčika kontrolórov sa dostal estradiol, látka, ktorej používanie je v Európskej únii pri chove hospodárskych zvierat prísne zakázané. Podozrivé zásielky sa podľa najnovších zistení nevyhli ani slovenskému trhu.
Rýchly poplach z Holandska
Celý kolotoč preverovania odštartovalo varovanie z Holandska, ktoré 21. novembra 2025 obdržal kontaktný bod pre Rýchly výstražný systém pre potraviny a krmivá (RASFF). Informácia bola jasná: existuje dôvodné podozrenie, že časť brazílskej produkcie ošetrenej hormónmi skončila v členských štátoch EÚ, vrátane Slovenska.
Štátna veterinárna a potravinová správa SR (ŠVPS SR) na podnet reagovala okamžite a začala trasovať pohyb rizikového tovaru.
Hoci správy o hormónoch v mäse vyvolávajú prirodzené obavy, rozsah distribúcie na našom území bol podľa úradov našťastie minimálny.
Kontroly v slovenských prevádzkach: Čo zistili inšpektori?
Zistenia kontrolórov ukázali, že mäso smerovalo do troch konkrétnych reštauračných zariadení. Prípad následne prevzal Úrad verejného zdravotníctva SR, ktorý v dotknutých prevádzkach vykonal hĺbkové kontroly. Výsledky inšpekcií priniesli nasledujúce závery:
- Mäso po lehote spotreby: V čase príchodu inšpektorov sa už podozrivý tovar v prevádzkach nenachádzal. Exspirácia predmetných šarží skončila ešte 3. novembra 2025.
- Súkromná spotreba: V jednom z preverovaných prípadov sa potvrdilo, že mäso bolo zakúpené výhradne pre súkromnú spotrebu zamestnancov a nedostalo sa na stoly zákazníkov v podobe hotových pokrmov.
Napriek tomu, že sa priame ohrozenie verejného zdravia v týchto prevádzkach nepotvrdilo, incident podčiarkuje dôležitosť prísnych kontrol dovozu potravín z krajín mimo Európskej únie.
Veterinári sprísňujú dohľad pred Veľkou nocou
Hoci momentálne nie sú hlásené žiadne ďalšie podozrivé dodávky, štátne orgány ostávajú v strehu. Spotrebitelia sa musia spoliehať na systém monitoringu, ktorý má eliminovať rizikové potraviny skôr, než sa dostanú ku koncovému zákazníkovi.
„Toho času neevidujeme žiadne hlásenia ohľadom podozrivých mias z Brazílie, ŠVPS SR napriek tomu plánuje v predveľkonočnom období cielenú kontrolu týchto tovarov,“ uviedla Štátna veterinárna a potravinová správa SR.
Práve nadchádzajúce sviatky sú obdobím zvýšeného dopytu po mäsových výrobkoch, čo zvyšuje aj aktivitu kontrolných orgánov na hraniciach a v distribučných centrách.
