V posledných dňoch sa v médiách objavili znepokojivé správy o výskyte nadmerného množstva veterinárneho liečiva benzimidazolu v bravčovom mäse.
Táto situácia zasiahla Českú republiku a neskôr sa dotkla aj Slovenska. Na problém upozornila Štátna veterinárna a potravinová správa (ŠVPS) SR, ktorá okamžite prijala potrebné opatrenia. Informujú o tom regiony.sk
Odkiaľ pochádzalo mäso s benzimidazolom?
Podľa informácií ŠVPS SR bol problémový produkt nahlásený prostredníctvom systému rýchleho varovania pre potraviny a krmivá (RASFF). Sporné bravčové mäso malo pochádzať z Belgicka, pričom na Slovensko sa dostalo cez poľského dodávateľa. Medzi konkrétne identifikované zásielky patrili chladené bravčové diely s dátumom spotreby od 13. do 17. januára 2025.
Po vykonaní dodatočných kontrol sa však ukázalo, že mäso už na trhu nebolo dostupné. „Odberateľom na Slovensku sa predmetné mäso dostalo cez dodávateľa z Poľska. V čase dodatočnej úradnej kontroly sa predmetné mäso a ani výrobky, na výrobu ktorých bolo použité, nenachádzali na trhu,“ informovala ŠVPS SR.
Nebezpečný výrobok sa do obchodov nedostal
Kontroly odhalili aj ďalší rizikový produkt – Segedínsky guláš EC 400 od českého výrobcu Hamé s.r.o., ktorý mal byť distribuovaný v obchodnej sieti Kaufland na Slovensku. Našťastie, reťazec na situáciu zareagoval včas a problémový tovar sa k zákazníkom nedostal.
„PPP Kaufland dňa 18.02.2025 na základe informácií od dodávateľa zablokoval tovar na centrálnom sklade. Tovar po prijatí do DC Kaufland nebol vôbec distribuovaný do prevádzok v SR. Dňa 20.02.2025 bol všetok dodaný tovar vrátený dodávateľovi v počte 1656 ks a bude zlikvidovaný,“ uviedli inšpektori.
Česká republika čelila väčším problémom
Zatiaľ čo na Slovensku sa kontaminované výrobky do obchodov nedostali, v Českej republike bola situácia vážnejšia. Tamojšia Štátna veterinárna správa (ŠVS) nariadila stiahnutie viacerých mäsových výrobkov, keďže sa zistilo, že na ich výrobu bolo použité mäso s nadlimitným obsahom benzimidazolu.
Podľa českých kontrolórov sa viac ako 1,1 tony mäsa dostalo cez poľského obchodníka k českému odberateľovi. Časť z neho bola predaná priamo spotrebiteľom v obci Podolí, pričom výrobky už medzitým prekročili dátum spotreby.
„Zvyšok (celkom viac ako 520 kg) bol distribuovaný podnikom Slovácká Fruta, a.s. a Hamé s.r.o., ktoré mäso použili ako surovinu do tepelne spracovaných výrobkov. Časť nespracovanej suroviny (167 kg) bola v zamrazenom stave pozastavená u výrobcu Hamé. Zvyšné mäso bolo spracované na tri rôzne výrobky, z ktorých dva sa dostali ďalej na trh,“ uviedli veterinári.
Ktoré produkty boli stiahnuté?
Medzi konkrétne problematické výrobky patrila BILLA Ready Guľášová polievka so zemiakmi 400 g s dátumom spotreby 18. februára 2025, ktorá sa predávala v reťazci BILLA. Okrem toho sa na trh dostal aj Segedínsky Guľáš Easy cup 400 g, no ten sa na Slovensko nakoniec nedostal. Časť kontaminovanej suroviny bola použitá aj na výrobu konzervy Mexický guľáš.
České úrady zdôraznili, že hoci množstvo benzimidazolu v mäse nepredstavuje bezprostredné zdravotné riziko, jeho prítomnosť prekračuje legislatívne limity. „Obsiahnuté množstvo lieku nepredstavuje bezprostredné ohrozenie pre zdravie spotrebiteľov, ale nespĺňa legislatívne limity. Stiahnuté potraviny budú neškodne zlikvidované. Spotrebitelia, ktorí majú jeden z nižšie uvedených produktov doma, by ho nemali konzumovať a môžu ho vrátiť v mieste predaja,“ varovala ŠVS.
Čo je benzimidazol a prečo môže byť problémový?
Benzimidazoly sú liečivá bežne používané pri liečbe parazitárnych infekcií u zvierat aj ľudí. Hoci sú považované za bezpečné, pri nesprávnom použití môže vzniknúť rezistencia na ich účinky. Potraviny, ktoré obsahujú nadmerné množstvo týchto látok, nemajú byť uvádzané na trh, aby sa predišlo dlhodobým negatívnym dôsledkom na zdravie.
