Citrón patrí medzi najobľúbenejšie druhy ovocia. Bežne ho pridávame do čaju, osviežujúcich limonád či jesenných nápojov proti nachladnutiu. Len málokto však dokáže vypiť čistú citrónovú šťavu – je totiž veľmi kyslá. Napriek tomu si mnohí kladú otázku, či by sa takáto koncentrovaná dávka vitamínu C nemohla ukázať ako prospešná.
Čo sa deje v tele po dúšku čistej šťavy
Ak ochutnáte čistú citrónovú šťavu, telo reaguje okamžite. Slinné žľazy začnú intenzívne pracovať, aby zmiernili kyslosť, a v ústach sa po chvíli objaví jemne sladkastý pocit.
Lekári však varujú – pravidelné pitie neriedenej šťavy môže byť pre zdravie škodlivé.
Prečo je lepšie piť ju s vodou
Rozriedená citrónová šťava má naopak množstvo pozitívnych účinkov.
Podporuje tvorbu žalúdočných kyselín, uľahčuje trávenie a zlepšuje vstrebávanie živín.
Podľa výskumu publikovaného v časopise Nutrients (2022) môžu látky obsiahnuté v citrónoch pomáhať znižovať nárast hladiny cukru po jedle, čím nepriamo ovplyvňujú aj produkciu inzulínu.
Citrónová šťava obsahuje približne 53 mg vitamínu C na 100 ml a viacero antioxidantov, ktoré posilňujú imunitu, neutralizujú voľné radikály a pomáhajú telu brániť sa proti baktériám. Podľa výskumu z roku 2008 (PubMed) môže pravidelná konzumácia citrusov znížiť riziko rakoviny žalúdka až o 28 %.
Pohár citrónovej vody namiesto rannej kávy
Mnohí odborníci odporúčajú začínať deň pohárom vlažnej vody s čerstvou citrónovou šťavou. Tento jednoduchý nápoj dokáže jemne naštartovať metabolizmus, podporiť detoxikáciu organizmu a prispieť k chudnutiu.
Zároveň telo hydratuje po noci a dodáva mu dôležité vitamíny a minerály – najmä draslík, ktorý podporuje správnu činnosť svalov a obličiek.
Riziká a možné vedľajšie účinky
Citrónová šťava je síce zdravá, no pri nesprávnom užívaní môže škodiť. Už po jednej až dvoch minútach kontaktu so zubnou sklovinou môže – podľa výskumu Adriana Lussiho (PubMed, 2006) – dôjsť k jej narušeniu.
Zubní lekári preto odporúčajú nepiť šťavu často v koncentrovanej podobe a neudržiavať ju v ústach.
Bezpečné množstvo predstavuje približne 5 až 10 ml denne, teda 1 až 2 čajové lyžičky.
Ak vypijete čistú šťavu, ihneď si vypláchnite ústa vodou a počkáte aspoň 30 minút so čistením zubov, aby ste nepoškodili zmäknutú sklovinu.
U ľudí s citlivým tráviacim traktom môžu väčšie dávky vyvolať pálenie záhy alebo reflux.
Ako piť citrónovú šťavu bezpečne
- Riediť s vodou – ideálne 1 polievková lyžica šťavy na pohár vody.
- Piť cez slamku, aby sa minimalizoval kontakt so zubami.
- Po vypití si vypláchnuť ústa čistou vodou, no zuby nečistiť hneď.
- Ak sa objavia tráviace ťažkosti, znižte dávku alebo šťavu vynechajte.
- Ak užívate lieky na srdce alebo tlak, poraďte sa predtým s lekárom – citrón môže ovplyvniť ich vstrebávanie.
