Väčšina z nás má zaužívaný zvyk – po uvarení zemiakov vodu jednoducho vylejeme do drezu. Nevedomky tak prichádzame o bohatý zdroj škrobu a minerálov, ktoré môžu poslúžiť na desiatky spôsobov. Tento jednoduchý trik vám ukáže, prečo sa oplatí zmeniť rutinu a začať ju využívať.
Malý zázrak do kuchyne aj kúpeľne
Zemiaková voda nie je len kuchynským doplnkom – má široké využitie v domácnosti aj v kozmetike. V kuchyni poslúži ako prirodzené zahusťovadlo omáčok. Stačí pridať pár lyžíc a aj tá najriedšia omáčka získa krémovú textúru.
Okrem toho má pozitívny vplyv na vlasy a pokožku. Oplachovanie vlasov zemiakovou vodou im dodá lesk a hebkosť, zatiaľ čo masky zo zemiakovej múky patria k obľúbeným domácim kúram na posilnenie vlasov.
V kúpeľni dokáže voda plná škrobu účinne bojovať proti vodnému kameňu a hrdzi – prírodným spôsobom a bez agresívnych chemikálií.
Talianske „tekuté zlato“ – voda z cestovín
Podobne ako zemiaky, aj cestoviny zanechávajú vo vode škrob, ktorý stojí za to uchovať. V kuchyni sa voda z cestovín výborne hodí na zahustenie omáčok, ale aj na vylepšenie cesta. Pekári ju používajú na prípravu chleba a pečiva – výsledok je jemnejší, nadýchanejší a chutnejší.
Zaujímavé využitie má aj pri varení strukovín. Ak ich namočíte cez noc do vody z cestovín, budú po uvarení ľahšie stráviteľné a šetrnejšie k žalúdku.
Prečo začať hneď dnes
To, čo sa na prvý pohľad javí ako kuchynský odpad, môže byť nenahraditeľným pomocníkom v domácnosti. Stačí pár jednoduchých zmien v zaužívaných postupoch a ušetríte peniaze, podporíte zdravie a znížite množstvo odpadu.
