Chrípková sezóna je tu a spolu s ňou aj zvýšené riziko ochorení, ktorým sa v práci či škole len ťažko vyhneme. Obdobie šírenia vírusov nás núti venovať väčšiu pozornosť svojmu zdraviu a posilňovaniu imunity. Jedným z minerálov, ktorý má kľúčovú úlohu v tomto procese, je zinok. Hoci je dôležitý pre každého, obzvlášť ho potrebujú vegetariáni, vegáni a ľudia trpiaci na črevné problémy.
Zinok a jeho vplyv na zdravie
Zinok nie je len obyčajným doplnkom, ale dôležitým minerálom pre viaceré telesné funkcie. Podľa dietologičky Amy Goodsonovej, ktorá sa vyjadrila pre portál HuffPost, zinok podporuje imunitný systém, hojenie rán, tvorbu DNA a delenie buniek. Tento minerál tiež aktivuje T-lymfocyty, známe aj ako T-bunky, ktoré zohrávajú zásadnú úlohu v boji proti patogénom.
Odporúčaná denná dávka
Pre správnu funkciu tela je nevyhnutné dodržiavať odporúčaný príjem zinku. Ženy by mali denne prijať 8 mg zinku, muži 11 mg. Zvýšené množstvo zinku potrebujú tehotné ženy (11 mg denne) a dojčiace matky (12 mg denne). Potraviny bohaté na zinok, ako napríklad hovädzie mäso, môžu pokryť veľkú časť dennej potreby – 85 gramov hovädzieho poskytuje viac ako polovicu dennej dávky pre ženy.
Najlepšie zdroje zinku v potravinách
Ak hľadáte prírodné zdroje zinku, nemusíte chodiť ďaleko. Najväčším zdrojom sú ustrice, ale nájdete ho aj v mäse, rybách, morských plodoch, vajciach a mliečnych výrobkoch. Pre vegetariánov a vegánov sú vhodné alternatívy ako fazuľa, orechy, semená, obilniny a niektoré obohatené cereálie. Sharon Palmerová, odborníčka na výživu, upozorňuje, že rastlinné zdroje zinku telo absorbuje menej efektívne ako tie zo živočíšnych, no stále sú cenným prínosom.
Jednoduchým spôsobom, ako zvýšiť príjem zinku, je pridať do jedál ako polievky či šaláty šošovicu alebo posypať ovsené vločky tekvicovými semienkami. Zinok si tak môžete jednoducho zaradiť do každodenného jedálnička a posilniť svoju imunitu v boji proti sezónnym vírusom.
V skratke:
Zinok je esenciálny minerál, ktorý podporuje imunitný systém a ďalšie telesné funkcie. Zvlášť ho potrebujú vegetariáni, vegáni a ľudia s tráviacimi problémami. Medzi najlepšie zdroje zinku patria ustrice, mäso, ryby a rastlinné zdroje ako fazuľa či orechy. Denný príjem by mal byť 8 mg pre ženy a 11 mg pre mužov.
