Ak túžite po veľkých, pevných a aromatických hlávkach cesnaku, rozhodujúce je správne načasovanie výsadby. Hoci sa cesnak dá vysádzať aj na jar, skúsení pestovatelia odporúčajú prelom októbra a novembra. Pôda je vtedy ešte dostatočne teplá, aby cesnak stihol zakoreniť, no zároveň nie je také teplo, aby začal predčasne rašiť.
Prečo sadiť cesnak práve na jeseň
Jesenná výsadba umožní cesnaku vytvoriť silný koreňový systém ešte pred príchodom mrazov, čo mu dá výhodu na jar. Vďaka tomu rastlina rýchlo štartuje a úroda býva skoršia aj bohatšia – často o niekoľko týždňov skôr ako pri jarnom sadení.
Zaujímavosťou je, že mráz pôsobí ako prirodzený dezinfekčný prostriedok. Likviduje škodcov a patogény, ktoré by mohli cesnaku uškodiť. Navyše, pôda na jeseň býva kyprá a prevzdušnená, čo znižuje riziko hniloby.
Ďalšou výhodou je, že v chladnom období rast burín prakticky ustáva, takže cesnak nebude mať konkurenciu o živiny.
Najlepšie odrody cesnaku na jesennú výsadbu
Na jeseň sa vysádzajú tzv. ozimné odrody cesnaku, ktoré sú odolné voči mrazu a dobre prezimujú v pôde. Overené a medzi záhradkármi obľúbené sú poľské odrody Harnaś, Ornak a Arkus. Vynikajú nielen výbornou chuťou, ale aj vysokou mrazuvzdornosťou a spoľahlivou úrodou.
Hlávky cesnaku rozdeľte na jednotlivé strúčiky až v deň sadenia, aby sa zabránilo ich vysychaniu. Vyberajte len zdravé, veľké a pevné strúčiky, ktoré zabezpečia silné rastliny. Poškodené, mäkké alebo plesnivé kúsky odstráňte.
Ako pripraviť pôdu a správne sadiť cesnak
Cesnak vyžaduje úrodnú, kyprú a priepustnú pôdu, ideálne s neutrálnym pH v rozmedzí 6,5 – 7,5. Pred výsadbou pôdu prekyprite do hĺbky jedného rýľa a obohaťte ju kompostom alebo dobre vyzretým hnojom.
Strúčiky vysádzajte špičkou nahor, približne 5–6 cm hlboko a vo vzdialenosti 10 cm od seba. Riadky by mali byť vzdialené asi 30 cm, aby mali rastliny dostatok priestoru. Po výsadbe cesnak zahrňte zeminou a pôdu jemne pritlačte.
Na zimu porast prekryte slamou, senom alebo suchým lístím, ktoré pôdu ochráni pred premrznutím a udrží v nej vlhkosť.
Výsledok: silný, zdravý a voňavý cesnak
Ak dodržíte odporúčané termíny a postupy, cesnak rýchlo zakorení, bez problémov prečká zimu a na jar sa naplno rozrastie. Odmení sa vám veľkými, pevnými a aromatickými hlávkami, ktoré sú nenahraditeľné v kuchyni aj ako prírodný liek.
