S príchodom teplejších dní sa mnohí z nás tešia na slnečné počasie, dlhšie večery a možnosť tráviť viac času vonku. Letná pohoda však často láka aj na sladké osvieženie – najčastejšie v podobe zmrzliny.
Ak si však dávate pozor na zloženie potravín alebo sa jednoducho snažíte stravovať zdravšie, máme pre vás skvelý tip: domáca malinová zmrzlina bez smotany, cukru a zbytočných prísad.
Stačí vám len pár minút, dve základné ingrediencie a mixér. Výsledok? Lahodné, svieže a zdravé osvieženie, ktoré si zamilujú deti aj dospelí.
Ako správne zamraziť maliny?
Základom tohto receptu sú kvalitne zamrazené maliny. Hoci si ich v obchode môžete kúpiť už hotové, nič sa nevyrovná vlastnoručne zamrazenému ovociu – najmä ak ho zamrazíte v sezóne, keď sú maliny najchutnejšie.
Ako na to? Najskôr maliny opatrne umyte pod studenou vodou. Potom ich jemne osušte papierovou utierkou, aby ste odstránili prebytočnú vlhkosť. Rozložte ich v jednej vrstve na tanier alebo tácku, aby sa nezlepili, a vložte na 30 minút do mrazničky. Predmrazené maliny potom presypte do uzatvárateľného vrecka určeného na mrazenie, dobre uzavrite a odložte naspäť do mrazničky. Ak si chcete udržať prehľad, označte vrecko dátumom zmrazenia.
Recept na domácu malinovú zmrzlinu bez smotany
Tento recept si zamilujete nielen pre jeho jednoduchosť, ale aj preto, že neobsahuje žiadny pridaný cukor. Grécky jogurt dodá zmrzline krémovosť a maliny zase prirodzenú sladkosť a sviežosť.
Budete potrebovať:
- 200 g mrazených malín
- 200 g gréckeho jogurtu
Postup:
Maliny a jogurt vložte do kuchynského robota alebo mixéra a rozmixujte dohladka. Hotovú zmrzlinu podávajte ihneď, aby sa neroztopila – ideálna je ako rýchla a osviežujúca desiata počas horúcich dní.
Chcete zmrzline dodať niečo extra? Pridajte kúsky horkej čokolády, kokosové lupienky alebo nasekané orechy. Možností je mnoho a recept si môžete upraviť podľa chuti.
