Vlašské orechy sa od ostatných druhov orechov odlišujú vysokým obsahom kyseliny alfa-linolénovej (ALA), ktorá patrí medzi omega-3 mastné kyseliny. Táto látka pomáha znižovať hladinu zlého cholesterolu, čím chráni srdce pred ochoreniami. Navyše má protizápalové účinky a podporuje pružnosť krvných ciev.
Okrem toho sú vlašské orechy bohatým zdrojom vitamínov a minerálov. Vitamín E pôsobí ako silný antioxidant, ktorý chráni bunky pred predčasným starnutím, zatiaľ čo vitamíny skupiny B podporujú nervový systém a zlepšujú koncentráciu. Vlašské orechy taktiež obsahujú horčík, zinok a meď, ktoré sú nevyhnutné pre správne fungovanie srdca, imunitného systému a zdravie kostí.
Vďaka vysokému obsahu vlákniny majú pozitívny vplyv na trávenie a pomáhajú udržiavať stabilnú hladinu cukru v krvi. Konzumácia vlašských orechov ako zdravej desiaty zabezpečí dlhší pocit sýtosti, čím môže obmedziť chuť na nezdravé jedlá.
Vlašské orechy a zdravie srdca – čo hovoria výskumy?
Zdravie srdca je kľúčovou témou, najmä pre starších ľudí, ktorí sú náchylnejší na kardiovaskulárne ochorenia. Mnohé vedecké štúdie dokazujú, že pravidelná konzumácia vlašských orechov môže významne znížiť riziko týchto chorôb.
Lekár a popularizátor zdravého životného štýlu Dr. Marek Skoczylas vo svojom videu na YouTube poukázal na výsledky štvorročnej štúdie skúmajúcej vplyv orechov na zdravie srdca. Účastníci výskumu dodržiavali stredomorskú diétu a denne konzumovali približne 30 g orechov, pričom polovicu tvorili vlašské orechy. Výsledky ukázali, že ich krvný tlak sa v priemere znížil o 3,6 mmHg. Aj keď sa to môže zdať ako malý pokles, každé zníženie krvného tlaku znižuje riziko infarktu a mozgovej príhody.
Vlašské orechy navyše zlepšujú pružnosť krvných ciev, čím podporujú správne prekrvenie organizmu. Ich protizápalové vlastnosti môžu pomôcť predchádzať ateroskleróze a ďalším srdcovým ochoreniam.
Môžu vlašské orechy konzumovať všetci? Kedy si dať pozor?
Hoci sú vlašské orechy mimoriadne prospešné pre zdravie, nie sú vhodné pre každého. Ľudia s alergiou na orechy by sa im mali úplne vyhýbať, pretože môžu vyvolať silné alergické reakcie, vrátane anafylaktického šoku.
Vzhľadom na ich vysokú kalorickú hodnotu je dôležité konzumovať ich s mierou. Nadmerná konzumácia môže viesť k priberaniu, preto sa odporúča dodržiavať dennú dávku siedmich orechov.
Ľudia s tráviacimi problémami, napríklad syndrómom dráždivého čreva, by mali sledovať reakciu svojho tela, pretože vysoký obsah vlákniny môže u niektorých jedincov spôsobovať tráviace ťažkosti.
