Preplnené regály v supermarketoch dnes ponúkajú rôzne druhy džemov, no nie všetky majú rovnaké zdravotné benefity.
Medzi najhodnotnejšie patrí džem z arónie, ktorého nutričné výhody oceníte najmä v chladnejších mesiacoch, kedy imunita potrebuje extra podporu. Ak pri najbližšej návšteve obchodu narazíte na džem z arónie, rozhodne ho vyskúšajte.
Zdravotné benefity arónie: Podpora srdca a zlepšenie metabolizmu
Arónia je právom považovaná za superpotravinu a podľa analýz Národného centra pre výživu má priaznivý vplyv na srdcovo-cievny systém. Pravidelná konzumácia produktov z arónie môže prispieť k zníženiu krvného tlaku a cholesterolu, čím pomáha predchádzať závažným ochoreniam, ako sú srdcovo-cievne choroby, cukrovka druhého typu či žalúdočné vredy. Odborníci upozorňujú aj na jej schopnosť podporovať zdravie pokožky, vlasov a nechtov, oddialiť výskyt vrások a zrýchliť metabolizmus, čo môže prispieť k úbytku hmotnosti.
Džem z arónie: Ako zvoliť správny a zdraviu prospešný variant?
Čerstvé plody arónie sú pre ich výraznú horkosť menej populárne v surovej forme, preto sú spracovávané do džemov či sirupov, čím sa znižuje ich trpkosť, no ponecháva sa veľká časť zdraviu prospešných látok. Dôležité však je zamerať sa na nízkosladké alebo nesladené verzie, aby ste zachovali vysokú nutričnú hodnotu.
Pri kúpe hotového džemu z arónie sledujte zloženie. Čím kratší zoznam ingrediencií, tým lepšie. Skontrolujte aj podiel samotnej arónie – čím vyšší, tým hodnotnejší produkt. Pre tých, ktorí preferujú domácu výrobu, je príprava vlastného džemu jednoduchým riešením, vďaka ktorému si môžete sami kontrolovať obsah cukru.
Ako pripraviť domáci džem z arónie – jednoduchý recept
Domáci džem z arónie vám dodá čerstvé chute a zabezpečí vysokú koncentráciu arónie. Tu je rýchly recept:
- Umyte a očistite aróniu.
- Vložte ju do hrnca, pridajte cukor podľa chuti a priveďte k varu.
- Rozmixujte zmes a varte, kým nezíska lesklú, hustú konzistenciu.
- Horúci džem nalejte do sterilizovaných pohárov, pevne zatvorte a pasterizujte približne 5 minút.
Na zmiernenie trpkého tónu môžete pridať do zmesi jabĺk alebo čerešne.
V skratke:
Džem z arónie je ideálnou voľbou pre každého, kto hľadá nielen chuť, ale aj zdravotné benefity. Vďaka vysokému obsahu antioxidantov a priaznivým účinkom na srdce a metabolizmus sa oplatí zaradiť ho do jedálnička, obzvlášť na jeseň, kedy imunitný systém potrebuje posilniť. Ak sa rozhodnete pre kúpu v obchode, zamerajte sa na produkty s nízkym obsahom cukru a vysokým podielom arónie, alebo si ho vyskúšajte pripraviť sami doma.
