Slovensko čelí paradoxu, ktorý trápi mnohých obyvateľov – hoci platy v krajine patria k najnižším v Európskej únii, ceny potravín sú jedny z najvyšších. Portál spravy.rtvs.sk v relácii Peniaze poukazuje na rozdiely, ktoré ilustrujú nepríjemnú realitu.
Podľa údajov Eurostatu je priemerný čistý príjem na Slovensku najnižší v celej EÚ. Avšak ceny potravín presahujú priemer únie a Slovensko sa dokonca môže pochváliť ôsmymi najvyššími cenami potravín v rámci EÚ. V porovnaní s krajinami V4 je Slovensko dlhodobo lídrom v cenovej hladine potravín.
Podľa Evy Sadovskej, analytičky spoločnosti WOOD & Company, až štvrtina rodinného rozpočtu na Slovensku smeruje na nákup potravín. Vývoj cien ovplyvňuje široká škála faktorov, ako sú náklady na pohonné látky, energia a ceny prvovýrobcov, spracovateľov a predajcov. Všetky tieto faktory sa premietajú do konečných cien potravín.
Zdražovanie potravín sa stalo ešte výraznejšie počas leta, kedy ceny potravín stúpli v priemere o 1,5 %. Najvýraznejší nárast postihol oleje a tuky, ktoré zdraželi o 11 %, a chlieb s pečivom, ktoré narástli o takmer 5 %. Na druhej strane, niektoré komodity, ako napríklad ovocie a zmrzlina, zaznamenali pokles cien.
Príchod nových hráčov na trh môže podľa Sadovskej prispieť k zníženiu cien potravín vďaka zvýšenej konkurencii. Noví silní hráči v potravinovom a drogériovom segmente môžu vytvoriť tlak na existujúce reťazce, čo by mohlo viesť k zníženiu cien v prospech zákazníkov. Avšak zostáva otázne, aké budú ceny v nových reťazcoch.
Konkurenčný boj vplýva nielen na ceny potravín, ale aj na ceny liekov. Pacienti si často všímajú, že lieky sú v kamenných lekárňach drahšie ako na internete. Tento rozdiel vzniká kvôli vyšším prevádzkovým nákladom kamenných lekární, vysvetľuje manažérka komunikácie siete lekární Dr. Max, Kvetoslava Kirchnerová. Internetové lekárne navyše využívajú odlišné cenové stratégie, ktoré berú do úvahy konkurenciu a cenovú elasticitu.
V skratke:
Slovensko čelí situácii, kde sú platy najnižšie v Európskej únii, no ceny potravín patria medzi najvyššie. Rodinné rozpočty výrazne zaťažujú náklady na potraviny, ktoré tvoria až štvrtinu výdavkov. Konkurenčný boj môže znížiť ceny potravín aj liekov, najmä s príchodom nových hráčov na trh.
