Káva je neoddeliteľnou súčasťou ranného rituálu mnohých ľudí. Vedeli ste však, že jeden jednoduchý doplnok môže nielen obohatiť jej chuť, ale aj priniesť zdravotné benefity? Stále väčšiu popularitu si získava káva s tahini, teda sezamovou pastou, ktorá vďaka svojim vlastnostiam môže podporovať metabolizmus a pomáhať pri redukcii telesného tuku.
Tahini – viac než len súčasť hummusu
Tahini, známe predovšetkým ako hlavná ingrediencia hummusu, si nachádza uplatnenie aj v iných jedlách a nápojoch. Táto hustá pasta vyrobená z pomletých sezamových semien má bohatú, mierne orieškovú chuť a krémovú konzistenciu. Okrem toho obsahuje množstvo cenných živín, ako sú zdravé tuky, bielkoviny, vápnik, horčík a zinok, ktoré prospievajú organizmu.
Pridaním tahini do kávy získate nielen lahodnejší a plnší nápoj, ale aj nutrične hodnotnejší zdroj energie. Tento trend si získava čoraz viac priaznivcov zdravého životného štýlu.
Prečo sa oplatí piť kávu s tahini?
1. Podporuje metabolizmus a spaľovanie tukov
Tahini obsahuje nenasýtené mastné kyseliny, ktoré stimulujú metabolizmus. Sezam je zároveň bohatý na lignany – rastlinné zlúčeniny, ktoré môžu pomáhať pri redukcii telesného tuku, najmä v oblasti brucha.
2. Poskytuje dlhší pocit sýtosti
Kombinácia tukov a bielkovín v tahini pomáha stabilizovať hladinu cukru v krvi, čím znižuje chuť na nezdravé občerstvenie. Táto káva je preto skvelou voľbou pre tých, ktorí sa snažia kontrolovať príjem kalórií.
3. Bohatá na dôležité živiny
Tahini je skvelým zdrojom vápnika, horčíka, zinku a vitamínov skupiny B, ktoré podporujú zdravie nervového systému, zlepšujú sústredenie a dodávajú telu energiu.
4. Podporuje trávenie
Sezam obsahuje vlákninu, ktorá prospieva črevám a zlepšuje trávenie. Pravidelná konzumácia môže pomôcť predchádzať nadúvaniu a podporiť vstrebávanie živín z potravy.
Ako si pripraviť kávu s tahini?
Tento výživný nápoj si môžete pripraviť rýchlo a jednoducho.
Ingrediencie:
- 1 šálka horúcej kávy,
- 1 čajová lyžička tahini,
- voliteľne: ½ lyžičky škorice, 1 lyžička medu alebo javorového sirupu, štipka kakaa na intenzívnejšiu chuť.
Postup:
- Do šálky horúcej kávy pridajte tahini a dobre premiešajte – ideálne pomocou napenovača mlieka, aby ste dosiahli krémovú konzistenciu.
- Ak máte radi sladšiu kávu, pridajte trochu medu alebo javorového sirupu.
- Pre ešte bohatšiu chuť môžete pridať škoricu alebo kakao.
