Každý, kto má ovocný sad alebo záhradu, sa už stretol so zhnitými jablkami, slivkami či hruškami pod stromami.
Na prvý pohľad ide len o nepríjemnosť, ktorá kazí vzhľad záhrady. Pravda je však iná – zhnité plody predstavujú reálne riziko pre rastliny, úrodu aj samotné prostredie. Odborníci varujú, že ponechať ich na zemi sa nemusí vyplatiť.
Prečo ovocie začína hniť
Hnitie nastáva vo chvíli, keď dužina ovocia mení farbu, mäkne a získava nepríjemný zápach. Dôvody môžu byť rôzne – od prirodzeného dozrievania a starnutia, cez mechanické poškodenia pri zbere alebo páde zo stromu, až po činnosť mikroorganizmov, ako sú baktérie či prvoky.
Najväčším rizikom je však hnitie spôsobené hubovými chorobami. Spoznáte ho podľa hnedých škvŕn, ktoré sa zväčšujú a postupne pokrývajú povlakom so sivým práškom – ide o typický znak infekcie. Takéto ovocie sa stáva zdrojom nákazy pre celý sad.
Štyri dôvody, prečo sa oplatí zbierať zhnité ovocie
Mnohí záhradkári si myslia, že rozkladajúce sa plody obohatia pôdu. Opak je pravdou – zhnité ovocie môže spôsobiť viac škody než úžitku.
- Šírenie chorôb – Zhnité plody sú ideálnym prostredím pre množenie húb a baktérií. Ak sa rozšíria, ich likvidácia je náročná a často aj drahá.
- Príťažlivosť pre škodcov – Sladký pach hnijúcich jabĺk a hrušiek priťahuje hlodavce, osy aj ďalší hmyz. S nimi sa môžu do záhrady dostať ďalšie neželané organizmy.
- Rozmach burín – Ovocie v rozklade mení vlastnosti pôdy, čím vytvára podmienky na rast burín. Tie potom oberajú pestované rastliny o vodu, živiny aj slnečné svetlo.
- Zničený trávnik – Tráva pod zhnitými plodmi rýchlo žltne a odumiera. Miesto sa postupne zaplní machom a burinou, čo výrazne zníži estetickú hodnotu trávnika.
Ako správne zlikvidovať zhnité plody
Najjednoduchším riešením je vyhodiť ich do nádoby na bioodpad alebo odniesť do zberného dvora.
⚠️ Dôležité upozornenie: Choré plody nikdy nedávajte do kompostu – mohli by nakaziť celú hromadu. Ak ich chcete zakopať, urobte to aspoň 50 cm hlboko a ďalej od pestovaných rastlín.
Ovocie, ktoré zhnilo prirodzene bez príznakov choroby, môžete pokojne skompostovať alebo zakopať do pôdy, kde obohatí záhon o organickú hmotu. Mierne poškodené plody bez plesní sa dajú ešte spracovať na džemy či kompóty – var ich dezinfikuje a eliminuje väčšinu baktérií.
