Cibuľa je zelenina, ktorá sa v našej kuchyni pridáva do mnohých jedál. Bez ohľadu na to, či túto zeleninu kupujete na trhu, v obchode alebo si ju prinášate z domácej záhrady, musíte ju správne nakupovať. Poradíme vám, ako to urobiť, aby cibuľa nezhnila.
Zoznam dôvodov, prečo jesť cibuľu, je pôsobivo dlhý. Zelenina je bohatá na L-tryptofán, aminokyselinu, ktorá pôsobí ako prírodné sedatívum. Okrem toho pravidelná konzumácia cibule znižuje hladinu stresu. To sa následne premieta do účinného spánku. Za zmienku stojí, že táto zelenina je tiež zdrojom vlákniny, ktorá pomáha riešiť zápchu.
Ako skladovať cibuľu?
Najlepšie je skladovať cibuľu s úplne suchou šupkou. Vlhké kúsky by sa mali vyradiť.
Medzi obľúbené a osvedčené metódy patrí pletenie do vrkočov. Stačí použiť šnúrku, na konci ktorej zviažete slučku. Zaveste ju pomocou háčika alebo klinca. Potom vyberte dve cibule s dlhými, vysušenými pažítkami a splette ich do tradičného vrkoča. Celok zaveste na chladné a vzdušné miesto.
Cibuľu môžete skladovať aj v nádobách z prírodných materiálov. Dobre fungujú prútené koše alebo drevené debny.
Menej známou metódou, ktorú v minulosti používali naše babičky, je skladovanie cibule v… pančuchách. pančuchy. Medzi hlavičkami tejto zeleniny by mala byť uviazaná slučka, aby sa cibule navzájom nedotýkali. Celé by sa to malo skladovať na dobre vetranom mieste.
