Väčšina z nás pri prvých príznakoch nádchy automaticky siaha po vrecku pomarančov. Hoci je tento citrus symbolom imunity právom – jeden stredne veľký kus dodá telu približne 82,7 mg vitamínu C (čo predstavuje 91 % odporúčanej dennej dávky) – v rastlinnej ríši zďaleka nehrá prvé husle.
Podľa najnovších zistení odborného portálu Health.com existuje hneď niekoľko bežne dostupných potravín, ktoré v obsahu tohto kľúčového antioxidantu obľúbený oranžový plod hravo schovajú do vrecka. Ak chcete efektívnejšie podporiť svoju obranyschopnosť, tvorbu kolagénu či zdravie srdca, mali by ste poznať týchto šiestich šampiónov.
1. Červená paprika: Neprekonateľný rekordér
Ak by sme hľadali kráľovnú medzi zeleninou, bola by to práve červená paprika. Jedna šálka nakrájanej papriky (cca 150 g) obsahuje neuveriteľných 213 mg vitamínu C. To je viac než dvojnásobok odporúčanej dennej dávky. Okrem imunity však profituje aj váš zrak a pleť, a to vďaka vysokému podielu beta-karoténu a kapsantínu.
Tip redakcie: Najviac živín si zachová v surovom stave, napríklad v šalátoch, no výborne chutí aj pečená s olivovým olejom a bylinkami.
2. Guava: Exotický silák pre zdravé črevá
Tento tropický plod u nás možno nie je taký bežný, no nutrične ide o giganta. Jediná guava (55 g) v sebe ukrýva 125 mg vitamínu C. Okrem „céčka“ je však cenená aj pre rezistentné škroby, ktoré fungujú ako prebiotiká. Tie vyživujú prospešné baktérie v črevách, čím priamo ovplyvňujú nielen trávenie, ale aj celkové zdravie organizmu.
3. Ružičkový kel: Nenápadná ochrana buniek
Hoci má ružičkový kel v kuchyni svojich odporcov, jeho zdravotné benefity sú nepriestrelné. Šálka tejto zeleniny dodá telu 122 mg vitamínu C. Ako člen rodiny kapustovitých však ponúka aj niečo navyše: glukozinoláty. Tieto zlúčeniny obsahujúce síru pomáhajú chrániť bunky pred poškodením a majú preukázateľné protizápalové účinky.
4. Kiwi: Ovocie pre lepšiu náladu a energiu
Dve olúpané kiwi obsahujú približne 118 mg vitamínu C. Štúdia z roku 2020 dokonca naznačuje, že pravidelná konzumácia dvoch plodov denne dokáže u ľudí s nízkou hladinou vitamínu C výrazne zlepšiť náladu a znížiť pocity únavy. Vďaka enzýmu aktinidín je kiwi navyše skvelým pomocníkom pri ťažkom trávení.
5. Papája: Multivitamín v jednom plode
Stredne veľká papája pokryje presne 100 % vašej dennej potreby vitamínu C (95,6 mg). Je však bohatá aj na horčík, draslík a vitamíny skupiny B. Zaujímavosťou je, že antioxidanty obsiahnuté v jej dužine a semenách môžu napomáhať pri regulácii hladiny cukru v krvi a cholesterolu, čím chránia váš kardiovaskulárny systém.
6. Jahody: Sladká cesta k zdravému srdcu
Aj obľúbené letné ovocie dokáže v tesnom súboji poraziť pomaranč. Jedna šálka jahôd obsahuje 83,4 mg vitamínu C. Okrem neho sú však plné polyfenolov. Výskumy naznačujú, že pravidelné zaradenie jahôd do jedálnička môže zlepšiť profil krvných tukov (lipidov) a znížiť zápalové markery u osôb s rizikom srdcových ochorení.
Ako prirodzene zvýšiť príjem vitamínu C počas dňa?
Zabudnite na tabletky a stavte na pestrosť. Stačí pár drobných zmien v dennom menu:
- Raňajky: Pridajte jahody alebo kiwi do jogurtu a ovsených vločiek.
- Obed: Obohaťte šalát o kúsky surovej červenej papriky.
- Večera: Ako prílohu zvoľte pečený ružičkový kel namiesto klasických zemiakov.
- Snack: Vyskúšajte papáju alebo guavu ako osviežujúci olovrant.
