Pri varení na plynovom sporáku by ste mali venovať pozornosť nielen samotnému jedlu, ale aj farbe plameňa. Zatiaľ čo stabilný modrý oheň je znakom bezpečia a efektívneho spaľovania, náhla zmena na žlté či oranžové odtiene by mala byť varovným signálom.
Prečo je modrá farba plameňa jediná správna?
Ideálne spaľovanie zemného plynu, prípadne propán-butánu z fľaše, sa prejavuje rovnomerným a neprerušovaným plameňom. Ten musí mať výrazne modrý odtieň so svetlejším vnútorným kužeľom tesne pri samotnom horáku. Táto farba potvrdzuje, že plyn sa mieša so vzduchom v správnych proporciách.
Výsledkom takéhoto stavu je maximálna výhrevnosť a stopercentné využitie dodávaného paliva. Pravidelne modrý plameň je teda výborným indikátorom nielen správneho fungovania samotného sporáka, ale aj výbornej kondície celej plynovej inštalácie. Aj napriek tomu to však nenahrádza pravidelné odborné revízie.
Žltý, oranžový či červený plameň: Kedy začať panikáriť?
Občasné a veľmi krátke záblesky iných farieb zvyčajne nepredstavujú žiadnu hrozbu a nemali by byť dôvodom na znepokojenie. Situácia sa však radikálne mení, ak plameň zmení farbu na žltú, oranžovú alebo červenú dlhodobo. Tento jav je priamym dôkazom neúplného spaľovania plynu.
V praxi to znamená, že varenie trvá podstatne dlhšie, čo sa odrazí na vyššej spotrebe a drahších účtoch za energie. Tým najväčším rizikom je však produkcia oxidu uhoľnatého. Tento extrémne nebezpečný plyn je bezfarebný, bez zápachu a silne toxický, pričom už pri malých koncentráciách ohrozuje život.
Ak zbadáte pretrvávajúce anomálie vo farbe plameňa, horák bezodkladne vypnite. Po jeho úplnom vychladnutí skontrolujte, či sú všetky súčiastky čisté a správne zložené presne podľa manuálu výrobcu. Kým si nie ste istí, že je po probléme, danú platničku za žiadnych okolností nepoužívajte.
Najčastejšie príčiny zmien a ako ich riešiť
Vo väčšine prípadov za zmenou farby nestojí fatálna porucha, ale len bežné znečistenie alebo zanedbaná údržba. Do plameňa sa môžu dostať napríklad mikroskopické častice prachu, prípadne ho zafarbia nečistoty z pripálených dnov hrncov a panvíc. Krivo nasadené krytky po rutinnom umývaní sú taktiež veľmi častým vinníkom.
Domáci recept na čisté horáky
Zanesené komponenty môžete ľahko vyčistiť overeným domácim spôsobom bez agresívnej chémie. Stačí ich na 20 až 30 minút ponoriť do horúceho roztoku octu a vody v pomere 2:1. V prípade odolnejších usadenín výborne funguje aj mechanické dočistenie pomocou jemnej pasty vytvorenej zo sódy bikarbóny.
Kedy je nutné volať profesionála?
Medzi vážnejšie príčiny patrí nesprávna regulácia trysiek, opotrebovanie súčiastok alebo nečistoty priamo v plynových rozvodoch budovy. Za problémom naopak len veľmi zriedka stojí nízka kvalita dodávaného plynu. Ak ste sporák dôkladne vyčistili, zložili správne a plameň je stále žltý, okamžite kontaktujte certifikovaného plynára. Až po komplexnej revízii spotrebiča a inštalácie má zmysel volať na infolinku distribútora plynu.
