Určite sa vám už stalo, že ste sa pustili do pečenia, no zistili ste, že nemáte kuchynskú váhu. Nemusíte hneď utekať do obchodu – existujú jednoduché spôsoby, ako presne odvážiť suroviny len s pomocou lyžíc či hrnčekov.
V tomto článku vám ukážeme, ako odmerať hladkú, polohrubú a hrubú múku, práškový aj kryštálový cukor bez váženia.
Ako odvážiť múku bez váhy
Rôzne typy múk majú odlišnú hustotu, a preto rovnaký objem môže vážiť rôzne. Tu sú orientačné hodnoty:
- Hladká múka
- 1 PL (polievková lyžica) = 12 g
- 1 hrnček (250 ml) = 130 g
- Polohrubá múka
- 1 PL = 11 g
- 1 hrnček = 120 g
- Hrubá múka
- 1 PL = 10 g
- 1 hrnček = 110 g
👉 Tip: Pri meraní múky ju do lyžice alebo hrnčeka nenatláčajte, stačí ju jemne naložiť a zarovnať nožom.
Ako odmerať práškový cukor bez váhy
Práškový cukor je ľahší ako kryštálový, takže pri meraní musíme brať do úvahy jeho jemnosť.
- 1 PL práškového cukru = 8 g
- 1 hrnček práškového cukru = 120 g
👉 Tip: Ak nemáte práškový cukor, môžete si ho jednoducho pripraviť rozmixovaním kryštálového cukru v mixéri.
Ako odvážiť kryštálový cukor bez váhy
Kryštálový cukor je ťažší ako práškový, preto sú gramáže o niečo vyššie:
- 1 PL kryštálového cukru = 15 g
- 1 hrnček kryštálového cukru = 200 g
👉 Tip: Ak recept vyžaduje hnedý cukor, môžete ho nahradiť rovnakým množstvom kryštálového, no počítajte s mierne odlišnou chuťou.
Ako odvážiť suroviny pomocou hrnčeka
Ak nemáte lyžice, môžete použiť bežný 250 ml hrnček:
- Múka (hladká, polohrubá, hrubá) → 110 – 130 g na hrnček
- Práškový cukor → 120 g na hrnček
- Kryštálový cukor → 200 g na hrnček
👉 Tip: Menší 200 ml hrnček sa dá použiť podobne, len výslednú hmotnosť odhadnite podľa pomeru.
Záver
Pečenie bez váhy nemusí byť komplikované! Stačí vedieť, koľko gramov sa zmestí do lyžice alebo hrnčeka, a vaše recepty budú vždy presné. Nezabudnite múku a cukor správne nabaľovať bez pritláčania, aby ste sa vyhli nadmernému množstvu.
Ak sa vám tento článok páčil, zdieľajte ho s priateľmi a uložte si ho na neskôr – nikdy neviete, kedy sa vám bude hodiť! 🍰🎂
