Cestoviny patria medzi najobľúbenejšie jedlá na svete – sú rýchle, jednoduché a nikdy sa neprejedia. Austrálska šéfkuchárka a autorka kuchárskych bestsellerov Nagi Maehashi, známa z blogu RecipeTin Eats, však ukázala, ako aj obyčajný obed povýšiť na zážitok ako z pravej talianskej trattorie.
Na TikToku prezradila nenápadný trik: šľahaná ricotta, ktorá zmení každé cestoviny na krémovú pochúťku.
Ako funguje tento trik?
Podľa Maehashi je kľúčom k úspechu rozmixovať ricottu s parmezánom a trochou mlieka. Vznikne jemný, hodvábny krém, ktorý dokonale obalí cestoviny a dodá im chuť, akú poznáme z talianskych reštaurácií.
„Pozrite sa, ako sa to na horúcich cestovinách roztopí na hodvábnu hmotu. Vyzerá to ako niečo z talianskej trattorie!“ hovorí Maehashi vo svojom videu.
Rýchly recept: cestoviny s kuracím mäsom a sušenými paradajkami
Vo videu blogerka predviedla jednoduchý recept, ktorý je hotový za menej než 20 minút – ideálny na rýchly obed počas týždňa.
- Na oleji zo sušených paradajok opečte kúsky kuracieho mäsa.
- Pridajte cibuľu, cesnak a sušené paradajky.
- Prisypte cestoviny, zalejte vývarom a nechajte povariť.
- Na záver pridajte porciu šľahanej ricotty.
Výsledkom sú ľahké a krémové cestoviny, ktoré chutia ako z reštaurácie.
Hit na TikToku
Trik s ricottou si okamžite získal fanúšikov. Video má už vyše 61-tisíc zhliadnutí a mnohí používatelia priznali, že tento postup okamžite zaradili do svojej kuchyne.
Nielen k mäsu
Hoci Maehashi ukázala ricottu v kombinácii s kuracím mäsom, tento krémový základ sa hodí prakticky ku všetkým druhom cestovín. Stačí ju primiešať na záver a z obyčajného jedla sa stane lahodná špecialita.
