Cesnak je neodmysliteľnou súčasťou mnohých pokrmov, vďaka svojej výraznej aróme a nezameniteľnej chuti. Niektorí ho milujú, iným jeho vôňa príliš nevonia, ale jedno je isté – jeho využitie je široké. Čo však mnohí nevedia, je, že cesnak vôbec nemusíte pracne lúpať strúčik po strúčiku. Existuje hneď niekoľko jednoduchých tipov, ako si jeho prípravu uľahčiť.
Cesnak má svoje miesto nielen v kuchyni, ale aj v ľudovej medicíne. Už naše staré mamy ho používali na posilnenie imunity pri prechladnutí. Neraz ho vešali na povrázkoch priamo v kuchyni, aby bol stále po ruke. Najväčšou nevýhodou pri jeho používaní je však lúpanie, ktoré môže byť otravné a prácne. Našťastie, moderné kuchynské pomôcky a osvedčené triky tento proces výrazne zjednodušia.
Ako jednoducho vylisovať cesnak
Ak patríte medzi tých, ktorí ešte stále čistia cesnak pred každým použitím, máme pre vás skvelú správu – nemusíte! Stačí siahnuť po lise na cesnak, a čo je prekvapujúce, vôbec nie je nutné cesnak pred lisovaním olúpať. Stačí ho vložiť do lisu aj so šupkou a stlačiť. Jemné sitká a tlak sa postarajú o to, že šupka zostane oddelená od strúčikov a vy získate čistý cesnak pripravený na použitie. Tento jednoduchý trik vám nielen ušetrí čas, ale aj prácu pri čistení.
Triky na lúpanie cesnaku
Okrem lisu na cesnak existuje niekoľko ďalších spôsobov, ako sa zbaviť šupky rýchlo a bez námahy.
Mikrovlnná rúra: Táto metóda nie je príliš známa, ale rozhodne stojí za vyskúšanie. Stačí vložiť cesnak do nádoby, ktorú môžete použiť v mikrovlnke, a nastaviť výkon na 800 W na približne 15 sekúnd. Po tomto krátkom čase by sa mala šupka sama uvoľniť, a vy si tak ušetríte ďalší krok v príprave jedla.
Nádoba s vekom: Jednoduchým, ale efektívnym spôsobom je aj použitie nádoby s vekom. Vložte do nej nelúpané strúčiky cesnaku, nádobu zatvorte a dobre ňou zatraste. Po niekoľkých silných pohyboch sa šupka sama oddelí od cesnaku.
Voda v miske: Menej známy, ale efektívny trik je použitie vody. Cesnak namočte na pár minút do misky s vodou. Po krátkom namočení a osušení papierovou utierkou sa šupka ľahko odstráni.
Nech už sa rozhodnete pre ktorýkoľvek spôsob, jedno je isté – cesnak sa stane ešte príjemnejším a jednoduchším pomocníkom vo vašej kuchyni. S týmito trikmi sa môžete sústrediť na samotné varenie a menej na prácne čistenie tejto aromatickej zeleniny.
