Miešané vajíčka patria medzi najobľúbenejšie raňajkové pochúťky, a to nielen počas víkendov. Často slúžia aj ako rýchle jedlo počas dňa, keď potrebujete rýchlo zahnať hlad. No poznáte spôsob, ako ich pripraviť tak, aby boli ešte jemnejšie a krémovejšie? Skúste do nich pridať trochu majonézy!
Majonéza ako zlepšovák chuti
Každý má rád vajíčka trochu inak – niekto ich obľubuje mäkké a krémové, iný zase pevnejšie a hutnejšie. Majonéza sa však hodí do oboch verzií. Dokáže zvýrazniť chuť vajec a zároveň ich urobiť jemnejšími.
Stačí jedna lyžička
Skúste tento trik: Pripravte svoje obľúbené miešané vajíčka a počas prípravy pridajte jednu polievkovú lyžicu majonézy. Ak sa vám ju nepodarí dokonale zamiešať, nevadí – vajcia sa majonézou obalia a získajú jemnejšiu konzistenciu. Majonéza celkovo zjemní pokrm a dodá mu hladký povrch.
Tipy na prípravu miešaných vajíčok
Základom je vhodná panvica – mala by byť prispôsobená množstvu vajec, ktoré chcete pripravovať. Príliš veľká panvica môže spôsobiť, že sa vajíčka pripália, naopak, na malej panvici sa môžu nerovnomerne ohriať. Čo budete potrebovať?
Ingrediencie:
- 2 – 3 vajcia (podľa chuti)
- 1 čajová lyžička majonézy
- 1 polievková lyžica masla
- 2 štipky soli
- korenie podľa chuti
- voliteľné prísady: slanina, šunka, strúhaný syr alebo bylinky
Začnite tým, že rozohrejete maslo na panvici s nepriľnavým povrchom. Medzitým rozšľahajte vajcia v miske tak, aby boli nadýchané. Ak používate slaninu alebo šunku, pridajte ich na panvicu ešte pred vajíčkami a nechajte ich mierne opiecť. Potom pridajte vajcia a na miernom ohni ich pomaly miešajte, aby sa nepripálili.
Keď vajcia začnú tuhnúť, pridajte lyžičku majonézy a odstavte panvicu z ohňa. Vajíčka ešte chvíľu miešajte, aby dosiahli požadovanú konzistenciu, a potom ich preložte na tanier. Na záver ich dochuťte podľa vlastnej chuti – môžete pridať syr, pesto, korenie či bylinky. Majonéza dodá tomuto jednoduchému jedlu novú dimenziu, ktorú si určite zamilujete.
