Arašidové maslo, vyrobené výlučne z čistých arašidov, patrí medzi skvosty zdravého stravovania. Hoci bolo v minulosti neprávom odsudzované kvôli vysokému obsahu tuku, dnes si zaslúžene získava popularitu.
Je bohaté na živiny, ako sú jednonenasýtené tuky, vláknina či vitamín E, a môže podporiť zdravie srdca, pomáhať regulovať hmotnosť a zlepšovať celkovú kondíciu organizmu. Aké benefity táto krémová pochúťka ponúka a na čo by ste si mali dať pozor pri jej výbere?
Srdce v dobrej kondícii – arašidové maslo ako spojenec obehového systému
Zdravé jednonenasýtené tuky sú jedným z hlavných prínosov arašidového masla. Tieto látky spolu s vitamínom E, horčíkom a draslíkom podporujú činnosť srdca a znižujú riziko kardiovaskulárnych ochorení. Navyše, v prírodnom arašidovom masle sa nachádza resveratrol – antioxidant známy svojimi protizápalovými účinkami a ochranou ciev.
Štúdie, vrátane tých publikovaných v American Journal of Clinical Nutrition, potvrdzujú, že ľudia, ktorí pravidelne konzumujú arašidové maslo, majú nižšiu pravdepodobnosť vzniku srdcových ochorení. Okrem toho fytosteroly obsiahnuté v arašidovom masle pomáhajú znižovať hladinu „zlého“ LDL cholesterolu, čo má pozitívny vplyv na celý obehový systém.
Arašidové maslo a kontrola hmotnosti – vyvrátený mýtus
Aj keď je arašidové maslo kalorické, jeho primeraná konzumácia môže podporovať chudnutie. Ako je to možné? Vďaka vysokému obsahu rastlinných bielkovín a vlákniny pomáha udržiavať pocit sýtosti na dlhší čas, čím obmedzuje chuť na maškrtenie. Navyše stabilizuje hladinu cukru v krvi, čo zabraňuje náhlym záchvatom hladu.
Výskumy ukazujú, že ľudia, ktorí zaradili arašidové maslo do svojho jedálnička, ľahšie udržiavajú svoju hmotnosť pod kontrolou a zároveň získavajú hodnotný zdroj energie na celý deň.
Vyberajte múdro – na čo si dať pozor pri kúpe arašidového masla?
Nie všetky arašidové maslá dostupné na trhu majú rovnakú kvalitu. Aby ste mohli naplno využiť ich zdravotné benefity, siahnite po produktoch s jednoduchým zložením – ideálne takých, ktoré obsahujú 100 % arašidov. Vyhnite sa maslám s prídavkom cukru, soli či stužených tukov, ktoré znižujú výživovú hodnotu produktu.
Zaujímavou alternatívou je výroba arašidového masla doma. Stačí rozmixovať opražené arašidy na hladkú pastu – bez zbytočných prídavných látok a konzervantov.
V skratke:
- Arašidové maslo podporuje zdravie srdca vďaka obsahu zdravých tukov a resveratrolu.
- Pomáha kontrolovať hmotnosť, pretože znižuje pocit hladu.
- Stabilizuje hladinu cukru v krvi, čo chráni pred náhlymi záchvatmi hladu.
- Vyberajte prírodné arašidové maslá alebo si ich pripravujte doma.
Dve lyžice arašidového masla denne môžu výrazne zlepšiť vaše zdravie a pocit pohody. Je to zdravá, chutná a univerzálna pochúťka, ktorá dokonale zapadá do moderného životného štýlu. Vyskúšajte ju a presvedčte sa, ako ľahko dokážete spojiť pôžitok s pozitívnymi účinkami na zdravie.
