Trend domácich alternatív k známym produktom naberá na sile – a najnovším hitom je domáca cola. Recept, ktorý sa stal virálnym na TikToku, sľubuje osviežujúci nápoj s citrusovo-korenistou arómou, pripravený zo surovín, ktoré máme plne pod kontrolou. Ľudia si ho obľúbili pre originalitu aj možnosť pripraviť zdravšiu verziu klasického sladkého drinku.
Prečo si ľudia pripravujú vlastnú colu?
Dnes sa čoraz viac hovorí o udržateľnosti a zdravšom životnom štýle. Spotrebitelia sa snažia nielen recyklovať a opravovať staré predmety, ale aj vytvárať domáce alternatívy k obľúbeným potravinám. Domáce koláče, sladkosti či nápoje sú populárne, pretože neobsahujú nadbytočnú chémiu a vieme, čo do nich dávame.
Aj preto recept na domácu colu spôsobil taký rozruch. Jednoduchý sirup s citrusovou a korenistou príchuťou sa zmieša s perlivou vodou – a výsledkom je nápoj, ktorý mnohým pripomína originál.
Ako pripraviť domácu colu
Základom je sirup, ktorý zvládnete uvariť približne za pol hodiny. Potrebujete:
- 500 g cukru
- 500 ml vody
- šťavu a kôru z 1 citróna
- šťavu a kôru z 1 limetky
- šťavu a kôru z 1 pomaranča
- 2 celé kúsky škorice
- 1 ČL semien koriandra
- ¼ ČL čerstvo nastrúhaného muškátového orieška
- 1 ČL vanilkového extraktu
- 1–2 kvapky čierneho potravinárskeho farbiva (voliteľné)
Postup:
Vodu s cukrom zahrejte spolu s citrusovou šťavou, kôrou a koreninami. Na miernom ohni varte asi 20–30 minút, kým sa cukor nerozpustí a chute sa nespoja. Sirup potom precedíte, pridáte vanilku a podľa chuti aj farbivo. Skladovať ho môžete v chladničke až dva týždne.
Na prípravu nápoja stačí zmiešať 30–50 ml sirupu s perlivou vodou a pridať ľad.
Chutí to naozaj ako originál?
Názory sú rozdelené. Mnohí tvrdia, že domáca verzia chutí veľmi podobne ako klasická cola, ba dokonca ju označujú za lepšiu. Iní však hovoria, že výsledok im pripomína skôr sladký korenistý čaj.
„Urobil som to a bolo to horké,“ píše jeden komentujúci. Ďalší zasa dodáva: „Najviac mi to pripomína sladký korenistý čaj. Je to veľmi chutné a určite to budem robiť častejšie.“
Reakcia Coca-Coly
Domáca cola sa stala takým fenoménom, že na video jednej z tvorkýň, Nary Azizy Smith, reagoval aj oficiálny profil Coca-Coly na TikToku. Namiesto kritiky či upozornenia na názov spoločnosť prekvapila humorom a napísala: „Bez ľadu?“ – čím si okamžite získala sympatie fanúšikov.
Zdravšia alternatíva ku klasike
Aj keď domáca cola stále obsahuje cukor, jej výhodou je, že neobsahuje umelé farbivá, konzervanty ani kofeín. Navyše citrusy dodajú vitamín C a koreniny ako škorica či koriander majú priaznivý vplyv na trávenie a pôsobia ako antioxidanty.
V porovnaní s klasickou colou, ktorá v jednom pohári obsahuje približne sedem lyžičiek cukru, ide o kompromis, ktorý môže zaujať každého, kto chce aspoň čiastočne obmedziť priemyselné sladené nápoje.
