Jar je v plnom prúde a s ňou aj bohatstvo prírody, ktoré nám ponúka liečivé rastliny doslova na každom kroku. Slovenská príroda je plná bylín, ktoré naši predkovia s obľubou využívali na posilnenie imunity a celkového zdravia.
V dnešnom článku sa pozrieme na tri jarné poklady – púpavu, žihľavu a medovku – a poradíme vám, ako si z nich doma pripraviť chutné a účinné sirupy.
1. Púpavový sirup – slnečná sila pre vaše telo
Púpava lekárska, známa aj ako „slnečný kvet“, nie je len burina, ale skutočný elixír zdravia. Obsahuje množstvo antioxidantov, podporuje trávenie a pôsobí priaznivo na pečeň.
Recept na púpavový sirup:
- 200 hláv púpavových kvetov (ideálne zbieraných na čistom mieste, ďaleko od ciest)
- 1 liter vody
- 1 citrón (bio kvalita, nakrájaný na plátky)
- 1 kg trstinového cukru
Postup: Kvety púpavy prepláchneme a spolu s citrónom zalejeme vodou. Necháme zovrieť, potom odstavíme a necháme lúhovať do druhého dňa. Scedíme, pridáme cukor a pomaly varíme, kým zmes zhustne na sirup. Prelejeme do sterilizovaných fliaš.
2. Žihľavový sirup – jarná očista a energia
Žihľava je bohatá na železo, vitamín C a chlorofyl. Má silné detoxikačné účinky, podporuje tvorbu červených krviniek a je výborným prírodným posilňovačom imunity.
Recept na žihľavový sirup:
- 2 hrste čerstvých mladých žihľavových listov
- 1 liter vody
- šťava z 1 citróna
- 1 kg medu alebo trstinového cukru
Postup: Listy prepláchneme a zalejeme horúcou vodou. Pridáme citrónovú šťavu a necháme lúhovať 24 hodín. Scedíme, pridáme sladidlo a za stáleho miešania zohrejeme (nevaríme!). Naplníme do fliaš a skladujeme v chlade.
3. Medovkový sirup – pokoj a pohoda v každom dúšku
Medovka lekárska je známa pre svoje upokojujúce účinky. Pomáha pri strese, nespavosti a podporuje dobré trávenie. Je ideálnou bylinkou pre každodenné použitie.
Recept na medovkový sirup:
- 2 hrste čerstvých listov medovky
- 1 liter vody
- šťava z 1 citróna
- 1 kg cukru
Postup: Podobne ako pri žihľave, medovku zalejeme horúcou vodou, pridáme citrón a necháme lúhovať do druhého dňa. Scedíme, pridáme cukor a pomaly zohrejeme do požadovanej konzistencie. Prelejeme do fliaš a uchovávame v chlade.
