Keď konzumujete melón, zvyknete vypľúvať jeho semienka? Možno by ste mali zvážiť, či to naozaj stojí za to. Tieto malé čierne semienka sú totiž nielen jedlé, ale aj mimoriadne prospešné pre naše zdravie.
Z mýtu k vede: Semienka melóna sú cenným zdrojom živín
Pamätáte si na detské varovania, že prehltnuté semienka melóna vám môžu vyrásť v žalúdku? Dnes už vieme, že ide o ničím nepodložený mýtus. Naopak, semienka melóna sú plné živín, ktoré môžu pozitívne ovplyvniť váš organizmus.
Melónové semienka – skrytý poklad medzi superpotravinami
Medzi superpotraviny, teda jedlá s mimoriadne priaznivým vplyvom na zdravie, sa radia aj melónové semienka. V mnohých krajinách, napríklad na Blízkom východe, sa tieto semienka bežne spracúvajú na múku, olej či rôzne pochutiny. Napriek tomu ich u nás často končia v koši. Možno vás prekvapí, že ich chuť je jemne horká, s náznakom orechov.
Hoci sú melónové semienka kalorické – 100 gramov obsahuje až 557 kcal – obsahujú aj zdraviu prospešné tuky, polynenasýtené mastné kyseliny a omega-6 mastné kyseliny. Tieto látky sú dôležité pre podporu srdca, ochranu pred infarktom a mŕtvicou a znižovanie „zlého“ cholesterolu. Dôležité je však semienka dôkladne požuť, inak sa ich prospešné vlastnosti nevyužijú.
Zdravotné benefity melónových semienok
Melónové semienka sú skutočnou zásobárňou prospešných látok. Obsahujú horčík, železo a draslík, ktoré sú nevyhnutné pre správne fungovanie srdca a kardiovaskulárneho systému. Vďaka obsahu arginínu, užitočnej aminokyseliny, môžu tiež prispieť k znižovaniu krvného tlaku.
Tieto semienka sú taktiež bohaté na antioxidanty, ktoré chránia bielkoviny a DNA pred poškodením voľnými radikálmi, čo môže znižovať riziko vzniku rakoviny, cukrovky a predčasného starnutia pokožky.
Prečo zaradiť melónové semienka do svojho jedálnička?
Semienka melóna sú tiež bohatým zdrojom kyseliny listovej, ktorá podporuje vývoj mozgu, rast buniek a ďalšie životne dôležité procesy v tele. Prírodná medicína využíva melónové semienka v boji proti plesňovým infekciám, kožným ochoreniam, alergiám a žalúdočným vredom.
Ak chcete zlepšiť svoje zdravie, zvážte zaradenie melónových semienok do svojho každodenného jedálnička. Tieto malé čierne poklady sa môžu stať veľkým prínosom pre váš organizmus.
