Pre mnohých z nás je ranná šálka kávy neodmysliteľnou súčasťou dňa – dodáva energiu, zlepšuje náladu a pomáha prekonávať únavu. Hoci má káva množstvo priaznivých účinkov, odborníci upozorňujú, že pri jej nesprávnej konzumácii môže narúšať vstrebávanie dôležitých vitamínov a minerálov a dokonca aj ovplyvňovať účinnosť niektorých liekov.
Kofeín a vitamín D: skrytý problém pre kosti
Výskum publikovaný v odbornom časopise Journal of Steroid Biochemistry and Molecular Biology naznačuje, že kofeín môže znižovať aktivitu receptorov vitamínu D v bunkách zodpovedných za zdravie kostí. To následne ovplyvňuje aj schopnosť organizmu absorbovať vápnik a fosfor – dva kľúčové minerály pre pevné a zdravé kosti. Pri dlhodobom nadmernom príjme kofeínu, nielen z kávy, ale aj z kolových nápojov, sa môže zvýšiť riziko úbytku kostnej hmoty a osteoporózy.
Káva znižuje vstrebávanie železa a zinku
Ďalším rizikom je negatívny vplyv kávy na vstrebávanie železa – čo je obzvlášť dôležité pre ľudí trpiacich anémiou. Už jedna šálka môže znížiť schopnosť tela absorbovať železo až o 40 %. Čím silnejšia káva, tým výraznejší býva tento efekt. Odborníci preto odporúčajú neužívať doplnky železa spolu s kávou, ale ponechať medzi nimi aspoň niekoľkohodinový odstup.
Podobne je to aj so zinkom – minerálom, ktorý sa nachádza najmä v mäse, rybách, vajciach či syroch. Ak tieto potraviny konzumujete súčasne s kávou, organizmus môže mať problém ich efektívne využiť.
Interakcia s liekmi: na čo si dať pozor?
Lekári upozorňujú, že káva môže ovplyvniť vstrebávanie a účinok rôznych liekov a výživových doplnkov. Dôvodom je jej diuretický účinok, ktorý urýchľuje vylučovanie látok z tela a môže znížiť účinnosť niektorých liečiv.
Zvlášť opatrní by mali byť pacienti s cukrovkou 2. typu a osoby užívajúce lieky na štítnu žľazu, najmä levotyroxín. Káva môže znižovať ich účinnosť. Podobné riziko existuje aj pri niektorých antidepresívach, s ktorými môže kofeín negatívne interagovať.
Ako si vychutnať kávu bezpečne?
Aj keď má káva svoje úskalia, v primeraných množstvách prináša telu mnoho benefitov. Výskumy ukazujú, že 3 až 4 šálky denne môžu podporiť metabolizmus, zlepšiť náladu a znížiť riziko niektorých chronických ochorení vrátane cukrovky 2. typu. Káva je zároveň silným antioxidantom, ktorý pomáha bojovať proti zápalom a spomaľuje starnutie buniek.
Aby ste si však kávu užívali zdravo, oplatí sa dodržiavať niekoľko základných pravidiel:
- Neprekračujte denný príjem 400 mg kofeínu, čo zodpovedá približne štyrom šálkam kávy.
- Vyhýbajte sa nezdravým prísadám, ako sú smotana, sladené sirupy alebo veľké množstvo cukru.
- Nepite kávu bezprostredne pred ani po užití liekov či doplnkov výživy.
- Uprednostňujte kvalitné druhy kávy – napríklad arabiku, ktorá je jemnejšia a menej kyslá než robusta.
- Neužívajte kávu tesne pred spaním – poslednú šálku si doprajte najneskôr 6 hodín pred nočným odpočinkom.
- Zohľadnite svoj zdravotný stav – ak trpíte chronickými ochoreniami, ako je vysoký tlak či tráviace ťažkosti, poraďte sa s lekárom o vhodnosti pitia kávy.
