Máj predstavuje v zeleninovej záhrade kľúčový zlom, kedy sa jarné prípravy menia na intenzívnu výsadbu teplomilných plodín. Či už plánujete vysievať priamo do voľnej pôdy alebo presádzať priesady, správne načasovanie a precízna starostlivosť o mladé rastlinky sú v tomto období rozhodujúce pre bohatú letnú úrodu.
Časovanie podľa pranostík: Čo siať pred a čo po Žofii?
Väčšina slovenských záhradkárov sa v máji riadi kalendárom podľa Pankráca, Serváca a Bonifáca. Po 15. máji, kedy meniny oslavuje Žofia, spravidla končí obdobie jarných mrazíkov, čo je zelený signál pre tie najcitlivejšie druhy zeleniny.
Niektoré odolnejšie plodiny však môžete vysievať bez obáv počas celého mesiaca. Patria sem najmä cvikla, rímsky šalát, novozélandský špenát či okrúhlica. Ak plánujete pestovať mrkvu, v prvej polovici mesiaca voľte stredne neskoré odrody, zatiaľ čo druhá polovica mája je ideálna pre neskoré odrody určené na zimné uskladnenie.
Teplomilná zelenina ide do pôdy
Až po polovici mája prichádza hlavná sezóna pre plodovú a strukovú zeleninu. Do vyhriatej pôdy smerujú semená uhoriek, tekvíc, cukiet, patizónov a fazule. Rovnako je to ideálny čas na výsadbu predpestovaných priesad paradajok, paprík a zeleru na ich trvalé stanovište. Koncom mesiaca nezabudnite ani na kukuricu či žeruchu.
Na čo si dať v máji pozor?
Existujú však rastliny, pri ktorých sa májový výsev už jednoducho nevypláca. Druhy ako klasický špenát, rukola či reďkovka reagujú na predlžujúci sa deň a vyššie teploty predčasným kvitnutím, čím sa úroda znehodnotí. Podobne je to s petržlenom, hrachom a bôbom – tie by ste mali mať v zemi ideálne už od polovice apríla.
Nevyhnutná májová údržba: Pretrhávanie a závlaha
Mladé sady sú v máji mimoriadne krehké a potrebujú pomoc, aby vyhrali súboj o svetlo a živiny. Vaša pozornosť by sa mala sústrediť na tri základné piliere starostlivosti.
Pretrhávanie mladých porastov Približne 10 dní po vyklíčení, keď majú rastlinky prvé dva až štyri pravé listy, je čas na selekciu. Odstráňte slabšie kúsky, aby tie silné získali potrebný životný priestor. Malý tip: Pred pretrhávaním záhony výdatne polejte – korienky pôjdu von ľahšie a nepoškodíte susedné rastliny.
Boj s burinou a správna zálievka Burina rastie v máji priam pred očami. Pravidelné okopávanie motykou nielen ničí konkurenciu, ale aj prevzdušňuje pôdu. Čo sa týka vody, mladé rastliny vyžadujú stabilnú vlhkosť, no pozor na prelievanie, ktoré spôsobuje hnilobu. Polievajte skoro ráno alebo večer, aby ste sa vyhli tepelnému šoku a spáleniu listov od slnka.
Dôležitá poznámka: Ak ste pred výsevom pôdu pripravili pomocou kompostu alebo organických hnojív, mladá zelenina v tejto fáze nepotrebuje žiadne ďalšie prihnojovanie.
