Marek Skoczylas je populárny lekár na internete, ktorý prevádzkuje aj svoj kanál na YouTube. V jednom zo svojich videí varuje pred výrobkami, ktoré sa len tvária, že sú zdravé. Dobre sa maskujú a často majú atraktívne obaly. Hoďte ich do nákupného košíka a radšej sa im zďaleka vyhnite.
Marek Skoczylas vo svojom videu na YouTube nespomína výrobky, ako sú sladkosti, cukríky a koláče, instantné polievky. Každý už vie, že nie sú prospešné pre zdravie, povedal odborník. Preto sa rozhodol zamerať na tie, ktoré sa dokonca často tvária ako zdravé. V tichosti nám však škodia.
Je lepšie sa im vyhnúť. Zoznam je dlhý
Ochutené mliečne výrobky. Jogurty, dezerty, cmar – ich výber je veľký a v každom z nich je veľa cukru. Preto je vždy lepšie vybrať si mliečne výrobky s prírodnou príchuťou a prípadne pridať čerstvé ovocie.
Cereálne tyčinky. Sú prezentované ako zdravá alternatíva sladkostí. Svojím zložením sa im však často podobajú. Obsahujú cukor a často aj glukózovo-fruktózový sirup. Obsahujú aj tuk a niekedy aj dlhý zoznam zložiek s éčkami. Preto ak ich chcete jesť, hľadajte také, ktoré majú dobré zloženie, napríklad na báze ovsených vločiek.
Raňajkové cereálie. Ich zloženie vo všeobecnosti ponecháva veľa priestoru na zamyslenie. Je to predovšetkým pšeničná múka, ak je celozrnná, tak zvyčajne len 40 %. Na druhom mieste je cukor alebo glukózovo-fruktózový sirup. Aj keď sú vločky obohatené o vitamíny a minerálne látky, nekompenzujú nadbytok sacharidov a cukru. Lepšia voľba? Uvarte si ovsené vločky.
„Zdravé“ slané občerstvenie, t. j. viaczrnné krekry, cícerové alebo šošovicové lupienky. Tu sa výrobcovia hrajú s módnymi zložkami, a keď sa pozriete na etiketu, ukáže sa, že je tam doslova pár percent. Takéto snacky sú založené najmä na pšeničnej múke a ich kalórie nie sú oveľa nižšie ako u tradičných slaných snackov. Cícerové čipsy a chipsy sa niekedy líšia len približne 100 kcal.
Obalené orechy. Zdravé orechy sa v takomto občerstvení menia na vysoko spracované výrobky. Sú plné tuku, soli, celého radu éčok – farbív a konzervačných látok.
Mrazom sušené ovocie v čokoláde. Ide o vysokokalorický snack plný cukru a tuku. Nič na tom nezmení, ani keď je ovocie v horkej čokoláde. Na takéto občerstvenie používajte takú s nízkym obsahom kakaa.
Rozpustné kakao. Stačí si prečítať zloženie. Na prvom mieste je cukor. V pohári takéhoto nápoja ho môže byť 3 až 5 čajových lyžičiek, čo je veľa.
Rozpustné čaje. Aj v tomto prípade ide o cukor. V pohári môžu byť až 4 čajové lyžičky.
Kapučíno v prášku. Aj tu je v zložení nadbytok cukru. Ešte horšie je, že aj tu sa nachádzajú tuky, najmä trans-tuky, ktoré môžu prispieť k mnohým chorobám.
Tavené syry. Ide o vysoko spracované výrobky. Vznikajú zmiešaním rôznych druhov syrov, často nízkej kvality. K tomu sa pridávajú ďalšie tuky, emulgátory a konzervačné látky. S tradičnými syrmi nemajú nič spoločné.
Mäsové koláče. Je v nich málo mäsa, ale veľa tukov, soli a plnidiel.
Sendvičové pasty. Ich hlavnými zložkami sú tuky, konzervačné látky a zvýrazňovače chuti. Aj keď majú byť na báze vajec alebo cíceru, sú to len názvy a je lepšie sa im vyhnúť.
Pripravené omáčky. Tu je dôvod rovnaký, rovnako ako sendvičové pasty je ich zloženie zvyčajne hrozné.
