Regionálna veterinárna a potravinová správa (RVPS) v Poprade odhalila počas kontroly v prevádzke reťazca Lidl v Kežmarskom okrese nevyhovujúce hovädzie mäso.
Laboratórne a senzorické testy preukázali, že výrobok vykazoval známky kazenia, čo viedlo k okamžitému stiahnutiu celého sortimentu z pultov a následnej likvidácii tisícov kilogramov tovaru.
Nečakaný nález priamo na predajni
Inšpektori z RVPS Poprad vykonali úradnú kontrolu v prevádzke Lidl na Slavkovskej ceste v Kežmarku, počas ktorej sa zamerali na kvalitu hovädzieho mäsa. Predmetom záujmu bola „Hovädzia falošná sviečková z pleca“ nemeckého pôvodu od výrobcu Tönnies Rind GmbH & Co. KG.
Podnetom na podrobnejšie skúmanie boli náhodne otvorené balenia, pri ktorých zástupca manažéra predajne spozoroval nezrovnalosti vo vôni a farbe mäsa. Prevádzkovateľ následne pristúpil k dobrovoľnému stiahnutiu všetkých kusov danej šarže z predaja ešte pred ukončením úradného odberu vzoriek.
Zistenia expertov: Od kyslého zápachu po hnilobný proces
Senzorické hodnotenie v akreditovanom laboratóriu VPÚ Dolný Kubín potvrdilo obavy inšpektorov. Z piatich testovaných balení tri nevykazovali žiadne vady, avšak zvyšné dve boli v kritickom stave.
Štvrté balenie vykazovalo počiatočné známky degradácie, konkrétne jemne kyslý zápach. Piate balenie bolo v ešte horšom stave – zvar obalu bol netesný, mäso malo šedozelené sfarbenie a bolo cítiť výrazný hnilobný zápach. Na základe týchto zistení bol výrobok klasifikovaný ako potravina nevhodná na konzumáciu podľa nariadení EÚ.
Plošné opatrenia a likvidácia tovaru
Ako vyplynulo z vyšetrovania, problematická šarža bola distribuovaná z centrálneho skladu v Záborskom do viacerých prevádzok v rámci východného Slovenska. Celkovo bolo do skladu dodaných viac ako desať ton tovaru.
Po potvrdení nevyhovujúcich výsledkov spoločnosť Lidl pristúpila k stiahnutiu 509,375 kg tovaru, ktorý bol následne zlikvidovaný. Veterinári zároveň potvrdili, že v čase následných kontrol sa už daný výrobok v ponuke predajní nenachádzal.
