Na takejto doske na krájanie radšej nekrájajte. Vaše telo vám poďakuje

plastova doska na krajanie
Staň sa zdrojom inšpirácie pre svojich priateľov – zdieľaj článok, ktorý ťa zaujal!

Výber správnej dosky na krájanie môže mať väčší vplyv na naše zdravie, než by sa mohlo zdať. Drevo, plast a sklo patria medzi najčastejšie používané materiály v kuchyni, no odborníci upozorňujú na riziká spojené s plastovými doskami. Prečo by ste ich mali prestať používať a prečo je drevo považované za zdravšiu alternatívu?

Plastové dosky a skryté nebezpečenstvo mikroplastov

Odborník na výživu Craig McCloskey, známy aj z platformy TikTok, upozornil vo svojom nedávnom videu na problematiku plastových dosiek na krájanie. Podľa jeho slov môžu byť tieto dosky zdrojom mikroplastov, ktoré sa pri krájaní uvoľňujú a dostávajú do jedla. Tento proces môže prebiehať aj na úplne nových doskách.

Nič vás to nestojí, tak prečo si neprečítať aj tento článok?
Ľudia si dávajú igelitový sáčok do prania. Tento trik si zamilujete

„Len niekoľkými ťahmi noža sa z povrchu plastovej dosky uvoľní množstvo drobných častíc. Tieto mikroplasty sa potom dostávajú do nášho jedla a následne do tela,“ upozorňuje McCloskey. Problémom je, že mikroplasty sa ťažko vylučujú z organizmu a ich dlhodobé pôsobenie môže byť spojené s vážnymi zdravotnými problémami, ako sú endokrinné poruchy, rakovina alebo Alzheimerova choroba.

Čo hovoria výskumy?

Výskum publikovaný v ACS Environmental Science and Technology potvrdzuje, že plastové dosky na krájanie sú významným zdrojom mikroplastov, ktoré bežne prehliadame. Tieto častice môžu už po dvoch hodinách od požití prejsť hematoencefalickou bariérou a ovplyvniť činnosť mozgu. Odborníci zdôrazňujú, že pravidelná konzumácia mikroplastov môže mať dlhodobé negatívne účinky na zdravie.

Nič vás to nestojí, tak prečo si neprečítať aj tento článok?
Slovensko čaká arktické ochladenie. Dočkáme sa ešte sneženia?

Prečo dať prednosť drevu?

Drevené dosky na krájanie predstavujú prirodzenejšiu a bezpečnejšiu voľbu. Drevo je odolné, má antibakteriálne vlastnosti a na rozdiel od plastu neuvoľňuje žiadne škodlivé látky. Navyše, ak je správne ošetrované, jeho životnosť je omnoho dlhšia.

McCloskey odporúča vymeniť plastové dosky za tie vyrobené z kvalitného dreva alebo iných ekologických materiálov. Takýto krok môže výrazne znížiť množstvo plastov, ktoré prijímame spolu s potravou, a prispieť k zdravšiemu životnému štýlu.

Nič vás to nestojí, tak prečo si neprečítať aj tento článok?
Kedy je najlepší čas na strihanie ruží? Budú krásne kvitnúť a dlho do konca sezóny

V skratke

  • Plastové dosky na krájanie uvoľňujú mikroplasty, ktoré môžu byť zdraviu škodlivé.
  • Mikroplasty sú spojené s vážnymi zdravotnými problémami vrátane endokrinných porúch či rakoviny.
  • Drevené dosky sú bezpečnejšou a ekologickejšou alternatívou s antibakteriálnymi vlastnosťami.
  • Minimalizácia používania plastových výrobkov je kľúčová pre zdravšie a udržateľnejšie prostredie.

Vyberajte s rozvahou a investujte do materiálov, ktoré nielen chránia vaše jedlo, ale aj vaše zdravie. V kuchyni sa drobnosti často ukážu ako zásadné!


Staň sa zdrojom inšpirácie pre svojich priateľov – zdieľaj článok, ktorý ťa zaujal!

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *