Uhorky patria k najobľúbenejším plodinám letných záhrad. Ich osviežujúca chuť, šťavnaté plody a schopnosť schladiť v horúcich dňoch z nich robia ideálnu voľbu pre každého pestovateľa. No dosiahnuť bohatú úrodu neznamená len zasadiť semienka – rozhodujúce je aj to, s akými rastlinami uhorky susedia. Niektoré druhy totiž môžu výrazne obmedziť ich rast, čo sa odrazí na množstve aj kvalite úrody.
Kedy siať uhorky a ako na to?
Uhorky sú teplomilné rastliny pochádzajúce z tropických oblastí Ázie. Preto s ich výsevom do záhradnej pôdy netreba ponáhľať – najvhodnejší čas nastáva až po tzv. „ľadových mužoch“ (11.–15. mája), keď pominie riziko mrazov. Ideálna teplota pôdy by mala presiahnuť 15 °C, optimálne je 18–20 °C.
Kto chce sezónu predĺžiť, môže si predpestovať sadenice už od polovice apríla. Semená sa vysievajú do kvetináčov s ľahkým substrátom a uchovávajú pri teplote okolo 22–25 °C. Keď sa objavia prvé klíčky (zhruba po týždni), teplotu možno znížiť na 18–20 °C. Dôležité je zabezpečiť rastlinám dostatok svetla – ideálne 12–14 hodín denne.
Príprava pôdy a výsadba do záhrady
Uhorky obľubujú živnú, humóznu pôdu s neutrálnym pH (ideálne 6,0–7,0). Pred výsadbou sa odporúča pôdu obohatiť kompostom alebo dobre rozloženým hnojom – približne 4–5 kg na meter štvorcový. V prípade ílovitých pôd pomôže pridať piesok alebo rašelinu na zlepšenie priepustnosti.
Pri výseve priamo do záhrady sa dodržiavajú rozstupy 80–100 cm medzi radmi a 20–30 cm medzi rastlinami. Semená sa vkladajú do jamiek hlbokých 1,5–2 cm po 2–3 kusy, pričom po vyklíčení sa ponechá len najsilnejšia rastlinka. Zakrytie záhonu agrotextíliou po výseve môže urýchliť klíčenie a chrániť pred chladom.
Sadenice sa do záhrady presádzajú koncom mája až začiatkom júna, keď už nočné teploty neklesajú pod 10 °C. Pred presadením je potrebné ich postupne otužovať – prvý deň ich dať na 1–2 hodiny do tieňa, postupne predlžovať pobyt vonku a zvyšovať expozíciu na slnku.
Ako sa správne starať o uhorky?
Uhorky potrebujú 6–8 hodín slnečného svetla denne. Keďže majú plytký koreňový systém, sú citlivé na vysychanie pôdy. Najvhodnejšie je zalievať ich skoro ráno alebo večer, a to pravidelne, ale striedmo – ideálne je udržiavať vlhkosť na úrovni 60–70 %. Vyhýbajte sa zalievaniu počas horúcich dní na obed, aby ste predišli spáleniu listov.
Pre podporu rastu je dôležité rastliny výživovať – či už minerálnymi hnojivami s obsahom draslíka a fosforu (napr. NPK 10-10-20), alebo prírodnými, ako je kompost či žihľavová jíchta. Pri hnojení však treba dávať pozor na prehnojenie dusíkom, ktoré podporuje rast listov na úkor plodov.
Výhody mulčovania
Použitie mulču – ako je slama, kôra, sušená tráva alebo čierna netkaná textília – pomáha udržať vlhkosť v pôde, zvýšiť jej teplotu a zároveň potlačiť rast buriny. Vďaka tomu môže úroda stúpnuť až o 10 % a plody budú chutnejšie, menej náchylné na horkosť.
Prerezávanie a ochrana rastlín
Odstraňovanie odkvitnutých kvetov a zažltnutých listov pomáha rastline sústrediť energiu na tvorbu plodov. V prípade popínavých odrôd je vhodné zastrihávať bočné výhonky, čím sa zlepší prúdenie vzduchu aj prístup svetla.
Na uhorky číhajú rôzne hubové ochorenia – napríklad múčnatka, prejavujúca sa bielym alebo žltkastým povlakom na listoch. Prevenciou je vyhýbanie sa zmáčaniu listov pri zalievaní a zabezpečenie dobrej cirkulácie vzduchu. Pri výskyte škodcov, ako sú vošky alebo roztoče, pomáhajú prírodné postreky, napríklad z mydlovej vody alebo cesnaku.
Ktoré rastliny nepatria k uhorkám?
Nie všetky rastliny sú pre uhorky vhodnými susedmi. Vyhnúť by ste sa mali najmä týmto druhom:
- Paradajky, paprika, zemiaky: Patria medzi ľuľkovité rastliny a zvyšujú riziko infekcie plesňovými chorobami, ako je pleseň zemiaková. Spolu s nimi sa môže výnos uhoriek znížiť až o 20 %.
- Tekvica a cuketa: Hoci sú príbuzné uhorkám, konkurujú im o živiny a vodu. Obsahujú látky ako juglón, ktoré môžu obmedziť rast uhoriek až o 15 %.
- Šalvia a slnečnica: Produkujú látky, ktoré brzdia klíčenie a rast susediacich rastlín – v prípade uhoriek znižujú úrodu aj o 10 %.
- Reďkovka a repa: Môžu síce odpudzovať niektorých škodcov, ale zároveň zhoršujú chuť plodov a oslabujú rast uhoriek kvôli konkurencii o živiny.
Ktoré rastliny sú pre uhorky naopak vhodné?
Medzi priateľské rastliny patria:
- Strukoviny (fazuľa, hrach): Obohacujú pôdu o dusík, čo prospieva rastu uhoriek.
- Mrkva a petržlen: Majú hlboké korene a nekonkurujú uhorkám o vodu či živiny.
- Kôpor: Láka užitočný hmyz, ako sú lienky a parazitické osy, ktoré prirodzene regulujú škodcov.
