Jabĺka sú obľúbeným ovocím, ktoré ponúka množstvo zdravotných výhod. Sú cenovo dostupné, chutné a bohaté na vitamíny, minerály a vlákninu. Aj keď sú vo všeobecnosti veľmi prospešné, nie všetci by mali tieto plody pravidelne konzumovať. V niektorých prípadoch môžu spôsobiť zdravotné komplikácie, a preto je dôležité vedieť, kto by sa im mal radšej vyhnúť.
Kedy je najlepšie jesť jabĺka?
Hoci sa jabĺka často považujú za ideálne zdravé občerstvenie, ich konzumácia nie je vhodná vždy. Odborníci odporúčajú jesť jabĺka najmä v priebehu dňa. Ráno alebo večer môže ich vyšší obsah cukru viesť k nepríjemným efektom. Konzumácia jabĺk hneď po prebudení môže spôsobiť náhly nárast hladiny glukózy, čo vedie k rýchlemu nárastu energie, ale aj k následnému poklesu, ktorý vás môže unaviť. Naopak, večer pred spaním sa jabĺka nemusia stihnúť správne stráviť, čo môže narušiť spánok a spôsobiť plynatosť a nepríjemné nafukovanie.
Konzumácia jabĺk počas dňa pomáha dodať telu dôležité živiny a podporuje trávenie. Obsah vlákniny v jabĺkach je prospešný pre tráviaci systém a pomáha lepšie spracovať ťažšie jedlá.
Koľko jabĺk denne je bezpečné?
Zdravému človeku sa odporúča zjesť denne jedno až tri jabĺka. Toto množstvo by sa malo rozdeliť na viaceré časti dňa, aby sa predišlo záťaži na žalúdok a prípadným problémom s fermentáciou, čo môže viesť k plynatosti a iným zažívacím problémom. Prekročenie tejto dávky môže negatívne ovplyvniť tráviaci systém, čo môže viesť k hnačkám, bolestiam brucha či kŕčom. Okrem toho nadmerný príjem cukru v jabĺkach môže spôsobiť výkyvy v hladine glukózy v krvi a prispieť k priberaniu na váhe.
Kto by sa mal jabĺk vyvarovať?
Ľudia s alergiou na jablká by sa im mali úplne vyhnúť. Alergické reakcie môžu zahŕňať ťažkosti s dýchaním, opuchy sliznice alebo svrbenie pokožky. V závažných prípadoch môže dôjsť až k opuchu hrdla, čo predstavuje vážne zdravotné riziko.
Osoby trpiace syndrómom dráždivého čreva by mali byť opatrné pri konzumácii jabĺk. Obsahujú cukry, ktoré môžu podráždiť žalúdočnú sliznicu a spôsobiť problémy, ako sú hnačky, zápchy, nafukovanie či bolesti brucha. Ďalšou skupinou, ktorá by mala jablká konzumovať opatrne, sú ľudia s citlivou pankreasou. V takých prípadoch je vhodné konzumovať jablká v pečenej forme, ktorá je ľahšie stráviteľná.
Ktoré odrody jabĺk menej alergizujú?
Niektoré odrody jabĺk obsahujú viac polifenolov, čo sú látky, ktoré môžu znížiť prejavy alergických reakcií. Polifenoly sa nachádzajú predovšetkým v starších odrodách jabĺk, ktoré sa rýchlo zafarbia do hneda po rozkrojení. Ďalšou možnosťou sú zelené odrody jabĺk, ktoré neobsahujú červené farbivo, často spojené s alergiami. Medzi menej alergizujúce odrody patria Antonovka, Golden Delicious a Kosztela, zatiaľ čo zo starších odrôd sa odporúčajú napríklad Grochówka či Šedá reneta.
V skratke:
Jabĺka sú skvelým zdrojom vitamínov a vlákniny, ale ich konzumácia môže byť problematická pre ľudí s alergiami, syndrómom dráždivého čreva alebo citlivou pankreasou. Najlepšie je jesť jabĺka počas dňa a vyhnúť sa ich konzumácii ráno alebo večer.
