S príchodom chladnejších dní sa množia prechladnutia a chrípky. Aj keď má jeseň svoje čaro, boľavé hrdlo, nádcha či zvýšená teplota dokážu pokaziť náladu. Odborníci upozorňujú, že posilňovanie imunity je najúčinnejšie, ak sa začneme chrániť už v septembri. Jednoduchým a chutným riešením môže byť šálka domáceho zázvorového čaju.
Prastarý liek v modernej kuchyni
Bylinkové čaje majú dlhú tradíciu – naše staré mamy na ne nedali dopustiť. Aj keď niektoré nálevy nemuseli vždy lahodiť chuťovým pohárikom, zázvorový čaj je výnimkou. Je nielen zdravý, ale aj mimoriadne chutný a osviežujúci. Ak ste milovníkmi zázvoru, tento recept si zamilujete.
Viac než len prevencia proti nádche
Zázvor sa už stáročia využíva v gastronómii aj prírodnom liečiteľstve. Pomáha pri nevoľnosti, zvracaní či problémoch s pohybovou chorobou. Nápoj zo zázvoru dokáže zničiť patogénne mikroorganizmy, posilňuje obranyschopnosť organizmu, podporuje trávenie a dokonca môže prispieť k lepšiemu spaľovaniu tukov. Pravidelné pitie takéhoto čaju môže byť vaším jednoduchým pomocníkom na udržanie zdravia počas celej jesene.
Recept na dokonalý zázvorový čaj
Príprava nápoja je rýchla a zvládne ju každý. Okrem posilnenia imunity vás jeho pikantná a citrusová vôňa príjemne zahreje.
Potrebujete:
- 20 ml vriacej vody
- 4–5 cm čerstvého zázvoru
- polovicu citróna
- 1–2 plátky pomaranča
- 1–2 čajové lyžičky medu
- 2–3 klinčeky
- štipku kardamónu
- trochu studenej vody
Postup:
- Zázvor ošúpte a nastrúhajte na jemnom strúhadle. Vložte ho do čajového sitka spolu s klinčekmi a kardamónom.
- Zalejte vriacou vodou a nechajte lúhovať približne 10 minút.
- Vyberte sitko, pridajte trochu studenej vody, aby bol nápoj príjemne teplý.
- Vmiešajte citrónovú šťavu a oslaďte medom podľa chuti.
- Na záver pridajte plátky pomaranča. Čaj je najlepšie vypiť ešte horúci.
Prečo zaradiť zázvor do jedálnička
Okrem čaju môžete zázvor využívať aj v rôznych jedlách. Je ideálnym spojením chuti a zdravia – povzbudzuje krvný obeh, znižuje zápaly a podporuje vitalitu. V chladnom období je to nenahraditeľný pomocník, ktorý vám môže ušetriť nepríjemnosti spojené s prechladnutím.
