Kompostovanie je prirodzený spôsob, ako zužitkovať kuchynské a záhradné zvyšky a premeniť ich na výživné hnojivo.
Na prvý pohľad pôsobí jednoducho – organický odpad sa rozkladá a vzniká tmavý, kyprý materiál bohatý na živiny. V praxi je však potrebné dbať na správne podmienky, aby kompost nezačal zapáchať a nestratil svoju hodnotu.
Akú vôňu má mať zdravý kompost?
Kvalitne rozkladajúci sa kompost nevydáva nepríjemný zápach. Mikroorganizmy, ktoré pracujú v prostredí s dostatkom kyslíka, produkujú jemnú zemitú arómu. To je signál, že kompost je v rovnováhe a proces rozkladu prebieha správne.
Správne udržiavaný kompost sa postupne mení na sypký humus, ktorý obohacuje pôdu o cenné látky. Rovnováhu však naruší napríklad priveľa zhnitých plodov či nadmerná vlhkosť. Aj voda, ktorá sa hromadí v kompostéri, môže po čase začať zapáchať.
Prečo kompost zapácha po amoniaku alebo po zhnitých vajíčkach?
Niektoré pachy presne odhaľujú, čo sa v komposte deje:
- Zápach zhnitých vajíčok signalizuje nedostatok kyslíka. Vtedy sa začnú množiť hnilobné baktérie.
- Vôňa amoniaku svedčí o prebytku dusíkatých zložiek, najčastejšie čerstvo pokosenej trávy, kuchynských zvyškov alebo kávovej usadeniny.
Ako to riešiť? Kompost treba premiešať a pridať uhlíkatý materiál – suché lístie, piliny, kartón či slamu. Odporúča sa udržiavať pomer približne 3 diely uhlíka ku 1 dielu dusíka.
Ako zabrániť nepríjemnému pachu?
Ak sa o kompost staráte pravidelne, zápach sa neobjaví. Dôležité je:
- Miešanie a prevzdušňovanie – aspoň občas premiešajte kompost vidlami, aby sa dostal kyslík aj do stredu hromady.
- Vyvážené vrstvy – kombinujte „zelené“ a „hnedé“ zložky, vyhýbajte sa hrubým vrstvám jedného materiálu.
- Správna vlhkosť – kompost má byť mierne vlhký, asi ako čerstvo vyžmýkaná špongia.
- Bez živočíšnych zvyškov – mäso, kosti či iné zvyšky živočíšneho pôvodu spôsobujú silný zápach a lákajú škodcov.
Na pohltenie nepríjemných pachov pomáha pridať bazaltovú múčku alebo bentonit. Niektorí záhradkári využívajú aj rastlinné výluhy (napríklad z pŕhľavy). Hoci majú intenzívnu arómu, ak sa použijú večer a prikryjú vrstvou lístia, urýchlia rozklad a zlepšia kvalitu kompostu.
