Káva patrí medzi najobľúbenejšie nápoje na svete a mnohí si bez nej nevedia predstaviť začiatok dňa. No hoci má viacero vedecky potvrdených zdravotných benefitov, jej konzumácia v nesprávnom čase môže narobiť viac škody než úžitku. A netýka sa to len večerných hodín či problémov so zaspávaním.
Káva ako súčasť zdravého životného štýlu? Áno, ale s podmienkou
O pozitívnych účinkoch kávy sa dnes už takmer nepochybuje. Výskumy potvrdzujú, že umiernená konzumácia kofeínu môže podporiť koncentráciu, zlepšiť náladu, ba dokonca znížiť riziko niektorých chronických ochorení. Napriek tomu sa v odborných kruhoch stále diskutuje o tom, kedy je najvhodnejší čas na šálku čierneho nápoja.
A hoci väčšina ľudí už vie, že piť kávu večer nie je ideálne, stále pretrváva jeden nenápadný zlozvyk, ktorý môže ohroziť vstrebávanie dôležitých živín – a tým aj naše zdravie.
Chyba, ktorú robí väčšina ľudí: Káva počas jedla
Podľa odborníkov by sme sa mali vyhýbať pitiu kávy počas jedla, a to najmä počas raňajok, obeda či večere. Dôvod je jednoduchý, no pre mnohých možno prekvapivý – káva dokáže ovplyvniť schopnosť organizmu vstrebávať niektoré živiny, predovšetkým železo.
Tento minerál je kľúčový pre zdravé fungovanie svalov, okysličovanie krvi a celkovú vitalitu. Ak si však zvyknete dopriať si kávu hneď po tanieri plnom výživného jedla, môžete tým znížiť efektivitu jeho využitia.
Koľko času by malo uplynúť medzi jedlom a kávou?
Odborníci odporúčajú počkať aspoň 60 minút po jedle, než si doprajete svoju obľúbenú kávu. Rovnako to platí aj opačne – ak ste si dali kávu nalačno, počkajte s jedlom približne hodinu. Táto jednoduchá zmena návyku môže mať pozitívny vplyv na trávenie a využitie živín z potravy.
Navyše, podobný účinok ako káva má aj čierny čaj, preto sa rovnaké odporúčania vzťahujú aj na jeho konzumáciu.
Prečo na tom záleží?
Nedostatok železa môže viesť k únave, oslabenej imunite či zníženej fyzickej výkonnosti. Pravidelná konzumácia kávy počas jedla tak môže nevedome prispievať k vzniku týchto problémov – najmä u ľudí, ktorí už prirodzene prijímajú železa menej, ako napríklad vegetariáni či ženy vo fertilnom veku.
