V záplave obľúbených ovocných štiav, ako sú pomarančová, jablková či ríbezľová, sa v obchodoch často prehliada jedna výnimočná – šťava z aceroly. Tento nenápadný tropický plod, známy aj ako barbadoská čerešňa, si postupne získava popularitu vďaka svojim mimoriadnym nutričným hodnotám. V porovnaní s bežnými druhmi ovocia totiž acerola obsahuje násobne viac vitamínu C a ponúka množstvo ďalších zdraviu prospešných látok.
Acerola – prírodný zdroj energie a silnej imunity
Acerola zaujme nielen svojou intenzívne červenou farbou, ale predovšetkým výnimočne vysokým obsahom vitamínu C – až tridsaťnásobne viac než citrón! Pravidelné pitie jej šťavy pomáha organizmu bojovať proti voľným radikálom, posilňuje imunitný systém a prispieva k zníženiu oxidačného stresu.
Charakteristická kyselkavá chuť aceroly dokáže príjemne osviežiť a dodať telu okamžitý impulz energie. Okrem toho obsahuje aj dôležité flavonoidy a vitamíny skupiny B, ktoré pozitívne vplývajú na nervovú sústavu, koncentráciu a celkovú psychickú pohodu.
Prírodná podpora pre vašu pečeň
Hoci sa o tom často nehovorí, acerola predstavuje aj účinnú pomoc pri regenerácii pečene. Vďaka vysokému obsahu antioxidantov, ako sú polyfenoly či flavonoidy, napomáha procesom detoxikácie a chráni pečeňové bunky pred poškodením.
Toxíny z potravín, životného prostredia či liekov môžu zaťažovať pečeň, no látky obsiahnuté v acerole podporujú ich neutralizáciu. Podľa výskumov navyše acerola stimuluje tvorbu pečeňových enzýmov, ktoré zodpovedajú za očistné funkcie organizmu. Konzumácia jej šťavy môže byť preto obzvlášť prospešná pre ľudí, ktorí často konzumujú ťažké jedlá, alkohol alebo užívajú lieky.
Kto by mal zaradiť acerolu do jedálnička?
Acerolová šťava je vhodná prakticky pre každého, no mimoriadne osožná môže byť pre:
- osoby so zníženou imunitou,
- fajčiarov,
- seniorov,
- športovcov,
- ľudí trpiacich chronickým stresom a únavou.
Odporúčaná denná dávka sa pohybuje medzi 50 až 100 ml. Aj takéto malé množstvo môže výrazne zlepšiť vašu vitalitu a celkové zdravie.
Acerola aj v kuchyni? Rozhodne áno
Okrem priameho pitia si šťavu z aceroly môžete jednoducho zakomponovať do každodenného jedálnička. Skvelo chutí v smoothie, koktailoch, bylinkových čajoch či ako súčasť osviežujúcich letných nápojov. Sušená acerola sa zas hodí do jogurtov, müsli alebo sladkých dezertov.
Jej chuť i nutričné vlastnosti z nej robia univerzálny doplnok zdravej výživy – vhodný nielen pre zdravý životný štýl, ale aj ako prevencia pred sezónnymi ochoreniami.
