Od 14. júna čaká európsky trh s včelími produktmi zásadná transformácia. Nová legislatíva Európskej únie nekompromisne sprísňuje podmienky, za ktorých môžu predajcovia označovať svoje výrobky názvom „med“, pričom hlavným cieľom je eliminovať podvody, zvýšiť transparentnosť pôvodu a zaistiť spotrebiteľom prístup k nutrične hodnotným potravinám bez skrytých prímesí.
Boj proti „medovej mafii“: Únia reaguje na masívne falšovanie
Med sa v rámci Európskej únie stal šiestou najčastejšie falšovanou potravinou. Podľa údajov magazínu Forbes môže byť až polovica medu konzumovaného v Európe problematického pôvodu alebo zloženia. Najčastejšími nekalými praktikami sú pridávanie lacných cukrových sirupov, farbív alebo deklarovanie falošného geografického pôvodu.
Práve preto vstupujú do platnosti nové opatrenia, ktoré sa dotknú všetkých členských štátov. Obchody síce môžu dopredať existujúce zásoby, ale od 14. júna už nebude možné dopĺňať na regály produkty, ktoré nespĺňajú aktualizované kritériá kvality.
Koniec anonymných zmesí a filtrácie peľu
Zásadnou zmenou je povinnosť uvádzať presný pôvod. Pri zmesiach medov z viacerých štátov musí byť po novom jasne uvedené percentuálne zastúpenie jednotlivých krajín. Táto transparentnosť má zabrániť maskovaniu lacných dovozov z krajín mimo EÚ za kvalitnú lokálnu produkciu.
Ďalším kľúčovým bodom je ochrana prirodzeného zloženia. Produkty, ktoré boli zbavené peľu (tzv. filtrovaný med), stratia nárok na označenie „med“. Včelári dlhodobo upozorňujú, že práve peľ je nositeľom vitamínov, antioxidantov a bielkovín, ale slúži aj ako unikátny „odtlačok prsta“ na overenie pravosti produktu.
Sledovateľnosť od včelára až k spotrebiteľovi
Európska komisia plánuje ísť ešte ďalej. Súčasťou novej stratégie je preskúmanie celoeurópskeho systému sledovateľnosti, ktorý by zmapoval cestu medu od konkrétneho včelára či dovozcu až na stôl zákazníka. „Aby sa zabezpečilo, že nedôjde k jeho prehriatiu, že z medu nebude odstránený peľ a že budú zavedené metódy na sledovanie jeho geografického pôvodu,“ uvádza oficiálna správa EK.
Podpora poctivých včelárov je navyše od roku 2023 ukotvená v strategických plánoch Spoločnej poľnohospodárskej politiky (SPP). Ako uvádza Komisia: „Podpora je od roku 2023 poskytovaná prostredníctvom včelárskych intervencií, ktoré sú povinnou súčasťou strategických plánov SPP na obdobie 2023 – 2027.“
