Ak hľadáte spôsob, ako si spestriť rannú kávu a zároveň sa postarať o zdravie svojho srdca, je tu jedna jednoduchá prísada, ktorá stojí za pozornosť – tahini. Táto sezamová pasta je síce obľúbená v mnohých kuchyniach na celom svete, ale pre mnohých Poliakov stále zostáva záhadou. Je to škoda, pretože jej pridanie do kávy je pre gurmánov a ľudí, ktorí dbajú o svoje zdravie, skutočným objavom.
Káva bola vždy jedným z najobľúbenejších nápojov na svete. Mnohí z nás si nevedia predstaviť ráno bez šálky tohto energetického nápoja. Vedeli ste však, že sa dá obohatiť o zložku, ktorá nielen zlepšuje chuť, ale má aj množstvo zdravotných výhod? Hovoríme o tahini – sezamovej paste, ktorú poznajú a milujú ľudia na Blízkom východe a v Ázii. Hoci u nás tahini stále nie je veľmi populárne, jeho pridanie do kávy môže podporiť zdravie vrátane srdcovej činnosti a dodať cennú vlákninu. Oplatí sa dozvedieť sa o tomto výrobku viac a používať ho vo svojej kuchyni každý deň.
Tahini – poklad zdravia vo vašej šálke
Tahini, pasta z mletých sezamových semienok, je skutočnou bombou vitamínov a minerálov. Je bohatá na:
- Vláknina: Reguluje činnosť čriev, poskytuje pocit sýtosti a pomáha udržiavať zdravú hmotnosť.
- vitamíny skupiny B: priaznivo pôsobia na nervový systém a pomáhajú pri tvorbe energie.
- Horčík: Podporuje činnosť srdca, reguluje krvný tlak a znižuje stres.
- Železo: je nevyhnutné pre tvorbu červených krviniek a zabraňuje anémii.
- Antioxidanty: Chránia bunky pred poškodením a spomaľujú proces starnutia.
Prečo je tahini dobré pre srdce?
Pravidelná konzumácia tahini môže prospieť zdraviu srdca vďaka obsahu:
- nenasýtených mastných kyselín: Znižujú hladinu zlého cholesterolu a znižujú riziko srdcových ochorení.
- horčíka a draslíka: Regulujú krvný tlak a zabraňujú arytmii.
- Flavonoidy: majú protizápalový účinok a chránia srdce pred poškodením.
Ako pridať tahini do kávy?
Pridanie tahini do kávy je jednoduchý spôsob, ako zvýšiť jej výživovú hodnotu a dodať jej jedinečnú, mierne orieškovú chuť. Stačí pridať jednu čajovú lyžičku pasty do šálky kávy a dôkladne premiešať. Môžete pridať aj trochu rastlinného mlieka pre krémovejšiu textúru.
Tahini – viac ako len prísada do kávy
Tahini je mimoriadne všestranný produkt, ktorý sa dá použiť na mnoho spôsobov:
- Na prípravu hummusu: Klasická kombinácia tahini a cíceru je zdravým a výživným občerstvením.
- Na omáčky a dipy: Tahini dodá omáčkam orientálny nádych.
- Do pečiva: Pridaním tahini do koláčov, muffinov alebo chleba obohatíte ich chuť a výživovú hodnotu.
- Ako poleva na šalát: Tahini dodá šalátom krémovú štruktúru a orechovú chuť.
Ak teda hľadáte spôsob, ako do svojho života zaradiť zdravé návyky, zvážte, či do svojej každodennej šálky kávy nezahrnúť tahini. Tento v Poľsku málo známy produkt je skutočným pokladom zdravia, ktorý môže prospieť vášmu srdcu, podporiť trávenie a poskytnúť mnoho cenných živín.
