Mnohí z nás majú tendenciu ukladať všetky potraviny do chladničky, často v domnení, že predĺžime ich trvanlivosť.
Tento zvyk však môže niektorým produktom skôr uškodiť, ovplyvniť ich chuť, štruktúru a dokonca prispieť k vyšším účtom za elektrinu. Viete, ktoré potraviny by ste do chladničky nikdy nemali dávať?
Potraviny, ktoré nemajú rady chlad
Nie všetko, čo prinesiete z obchodu, je vhodné skladovať pri nízkych teplotách. Napríklad cibuľa, cesnak, cuketa, paprika či zemiaky môžu v chladničke rýchlejšie plesnivieť alebo stratiť svoju prirodzenú štruktúru. Ideálne je skladovať ich na tmavom, suchom a chladnom mieste, napríklad v pivnici.
Paradajky sú ďalším príkladom. Ak ich necháte niekoľko dní v chladničke, začnú strácať svoju pevnosť a výraznú chuť. Podobne sú na tom aj banány a avokádo – v chlade dozrievajú pomalšie a môžu zmeniť svoju textúru na neprirodzene tvrdú alebo nejedlú.
Zaujímavosťou je aj to, že med v chladničke rýchlo stuhne a stratí svoju prirodzenú konzistenciu. Olej sa zasa môže zakaliť a chlieb v chladničke omnoho rýchlejšie zatuchne.
Ako chladnička ovplyvňuje vaše účty za elektrinu
Neopatrné skladovanie môže mať vplyv nielen na kvalitu potravín, ale aj na vašu peňaženku. Teplé jedlá, ktoré po uvarení vložíte priamo do chladničky, spôsobujú rýchle zvýšenie teploty vo vnútri zariadenia. Chladnička tak musí pracovať intenzívnejšie, čo nielen zvyšuje spotrebu elektriny, ale môže urýchliť aj množenie baktérií v jej priestore.
Ako skladovať potraviny správne?
Dbajte na to, aby ste každú potravinu umiestnili na vhodné miesto. Ovocie ako banány, avokádo či paradajky skladujte pri izbovej teplote. Koreňovú zeleninu, zemiaky či cibuľu uchovávajte v suchom a tmavom prostredí. Chlieb je ideálne skladovať v chlebníku. A čo oleje a med? Tie vydržia dlho pri izbovej teplote, ďaleko od priameho slnečného svetla.
V skratke
- Niektoré potraviny ako cibuľa, cesnak, zemiaky, paradajky či banány by ste do chladničky ukladať nemali – môžu stratiť svoju chuť a štruktúru.
- V chladničke netreba skladovať ani med, oleje či chlieb, ktoré sa v chlade znehodnotia.
- Teplé jedlá nikdy nevkladajte priamo do chladničky, aby ste predišli zvýšeniu jej spotreby energie a množeniu baktérií.
- Správne skladovanie potravín šetrí ich kvalitu aj vaše peniaze.
Dodržiavaním týchto jednoduchých rád môžete zlepšiť chuť a kvalitu potravín, predĺžiť ich životnosť a zároveň ušetriť na účtoch za elektrinu.
