Sladkosti majú zvláštne miesto v našom každodennom rytme. Pre niektorých sú malým únikom, pre iných odmenou po náročnom dni.
Hoci výživoví poradcovia varujú pred ich nadmerným príjmom, pre mnohých zostávajú zdrojom radosti, ktorého sa len ťažko vzdáva. Kľúčová je však jedna vec – čas, kedy po nich siahneme.
Prečo je čas dôležitejší, než sa zdá
Naše telo reaguje na cukor rôzne podľa toho, kedy ho prijmeme. Rovnaká maškrta môže byť buď nevinným dezertom, alebo spúšťačom neovládateľnej chuti do jedla. Zaujímavé je, že hoci sa často kritizuje večerné maškrtenie, skutočný problém sa skrýva inde.
Najhorší čas na sladké? Ráno a nalačno
Odborníci upozorňujú, že sladkosti zjedené hneď ráno sú pre naše telo najväčšou záťažou. Ak si dáte niečo sladké na prázdny žalúdok, hladina cukru v krvi prudko vyskočí a vzápätí rýchlo klesne. Tento kolotoč spôsobuje únavu, nervozitu a výrazne podporuje chuť na ďalšie sladkosti.
Takto sa môže celý deň niesť v znamení pojedania, pričom výživné jedlá ustúpia do pozadia. Organizmus si bude znovu a znovu pýtať rýchlu energiu namiesto kvalitných živín.
Sladké po jedle? Prekvapivo lepšia možnosť
Ak si dezert necháte až po plnohodnotnom jedle, reakcia tela je úplne iná. Pokrm bohatý na bielkoviny, zeleninu či zdravé tuky stabilizuje hladinu cukru, takže následná sladkosť nespôsobí ostré výkyvy energie.
Telo už má všetko dôležité a sladká bodka slúži len ako doplnok, nie ako hlavný zdroj energie. Vďaka tomu nehrozia ani neskoršie návaly hladu či chute „na všetko“.
Večerný dezert nie je nepriateľ
Dlhé roky sa traduje, že sladkosti večer sú priam zakázané. Ak si ich však doprajete po večeri, predstavujú menšie riziko než ranné maškrtenie na prázdny žalúdok. Základom je správne poradie – najskôr jedlo, potom dezert.
Takto zostáva chuť na zdravé potraviny zachovaná a zároveň si môžete dopriať aj niečo pre radosť.
Treba sa sladkostí vzdať? Nie, ale treba s nimi narábať rozumne
Sladkosti nemusia byť úplne mimo jedálneho lístka. Dôležité je nejesť ich ako prvé jedlo dňa a dopriať si ich až po výživnom pokrme. V takom prípade môžu byť súčasťou vyváženého stravovania bez veľkých negatívnych následkov.
