Citróny sú neoddeliteľnou súčasťou našich kuchýň – používame ich do čaju, limonád, pri pečení či v rôznych domácich receptoch na podporu imunity. Mnohí si však všimli, že keď ich nechajú voľne v chladničke, rýchlo vyschnú, stvrdnú a stratia chuť. Dôvod je jednoduchý – nesprávne skladovanie.
Existuje však nenáročný trik, vďaka ktorému ostanú citróny čerstvé, šťavnaté a plné chuti aj niekoľko týždňov.
Citróny v chladničke rýchlo vysychajú. Dá sa tomu ľahko zabrániť
Bežnou chybou je, že citróny jednoducho položíme do chladničky – buď voľne na polici, alebo ich vhodíme do zásuvky k ovociu a zelenine. Takto však veľmi rýchlo strácajú vlhkosť, šťavu aj svoju prirodzenú arómu.
Odborníci odporúčajú jednoduché riešenie, ktoré predĺži životnosť citrónov o niekoľko dní či dokonca týždňov.
Trik s pohárom, ktorý predĺži čerstvosť citrónov
Postup je veľmi jednoduchý. Stačí si pripraviť čistý zaváraninový pohár alebo väčšiu nádobu, vložiť do nej celé, neporušené citróny a zaliať ich studenou vodou tak, aby boli úplne ponorené. Pohár pevne uzavrite a odložte do chladničky.
Vďaka tomu zostanú citróny šťavnaté a svieže. Studená voda pomáha udržiavať ich prirodzenú vlhkosť, čím sa zabráni vysychaniu a tvrdnutiu dužiny. Takto uložené citróny vydržia čerstvé aj dva až tri týždne.
Dôležité je však nezabudnúť na výmenu vody približne každé tri dni. Zabránite tak vzniku plesní a zachováte optimálne podmienky na skladovanie.
Ako správne skladovať načatú polovicu citróna
Často sa stáva, že z citróna použijeme len polovicu – či už do čaju, do šalátu alebo na ochutenie vody. Ak ju necháte voľne položenú v chladničke, rýchlo vyschne alebo nasiakne pachmi z iných potravín.
Najlepšie urobíte, ak polovičku citróna vložíte do uzatvárateľnej plastovej alebo sklenenej nádoby a uložíte ju späť do chladničky. Takto zostane ovocie chránené pred stratou chuti, vysúšaním a nežiaducimi pachmi z okolia.
