Po prekročení päťdesiateho roku života sa telo začína správať inak. Spomaľuje sa metabolizmus, mení sa činnosť cievneho aj nervového systému a organizmus je oveľa citlivejší na to, čo mu denne doprajeme na tanieri.
To, čo nám kedysi nespôsobovalo ťažkosti, môže dnes nenápadne zvyšovať riziko vážnych ochorení a urýchľovať proces starnutia.
Práve preto sa v tomto období stáva strava jedným z rozhodujúcich faktorov kvality života. Odborníci upozorňujú, že po päťdesiatke už nestačí jesť len menej – dôležité je jesť najmä rozumne. Kľúčom je dostatok vlákniny, kvalitné bielkoviny a zdravé tuky. Zároveň však existuje niekoľko potravín, ktoré by sme mali výrazne obmedziť alebo zo svojho jedálnička úplne vyradiť.
Vyprážané jedlá: záťaž pre srdce aj cievy
Hranolky, vyprážané mäso, syr či rôzne fastfoodové pochúťky patria po päťdesiatke medzi najrizikovejšie jedlá. Obsahujú vysoké množstvo kalórií a nasýtených tukov, ktoré zvyšujú hladinu cholesterolu a podporujú zápalové procesy v tele.
Výživoví odborníci upozorňujú, že pravidelná konzumácia vyprážaných jedál výrazne zvyšuje riziko srdcovo-cievnych ochorení, najmä v období, keď je organizmus na tieto problémy oveľa citlivejší.
Sladené nápoje a sladkosti: priamy zásah do hladiny cukru
Sladené limonády, dosladené čaje, koláče, zákusky či sušienky spôsobujú rýchle výkyvy hladiny cukru v krvi. U ľudí nad 50 rokov tým výrazne rastie riziko vzniku cukrovky 2. typu aj ochorení srdca.
Výskumy navyše potvrdzujú, že nadmerný príjem cukru v staršom veku súvisí aj so zhoršovaním pamäti a kognitívnych funkcií. Odborníci preto odporúčajú nahradiť sladené nápoje čistou vodou, nesladenými bylinkovými čajmi alebo prírodnými alternatívami bez cukru.
Nadbytok soli: tichý spúšťač vysokého krvného tlaku
S pribúdajúcim vekom výrazne rastie riziko vysokého krvného tlaku. Nadmerný príjem soli tento problém ešte viac prehlbuje. Problémom pritom nie je len dosáľanie jedál, ale najmä hotové jedlá, konzervy, polotovary a údeniny, ktoré obsahujú veľké množstvo skrytého sodíka.
Odborníci odporúčajú obmedziť spracované potraviny a namiesto soli používať pri varení bylinky, cesnak, cibuľu či prírodné koreniny.
Biele pečivo a výrobky z bielej múky
Biely chlieb, rožky, bagety a väčšina bežného pečiva obsahujú minimum vlákniny a veľa rýchlych sacharidov. Tie prudko zvyšujú hladinu cukru v krvi a pri pravidelnej konzumácii môžu viesť k inzulínovej rezistencii a k ďalšiemu spomaľovaniu metabolizmu.
Po päťdesiatke je preto vhodnejšie siahnuť po celozrnných alternatívach, ktoré zabezpečujú rovnomernejšie uvoľňovanie energie a zároveň podporujú trávenie.
Alkohol: účinky sú v tomto veku oveľa silnejšie
Alkohol sa s pribúdajúcim vekom odbúrava čoraz pomalšie. Telo ho nedokáže spracovať tak efektívne ako v mladosti, prázdne kalórie sa ukladajú rýchlejšie a zvyšuje sa riziko poškodenia mozgových buniek.
Alkohol zároveň oslabuje kosti, čo je mimoriadne dôležité najmä pre ženy v období menopauzy, keď prirodzene rastie riziko rednutia kostí. Aj preto odborníci odporúčajú alkohol výrazne obmedziť alebo ho konzumovať len výnimočne.
