Káva ráno? Hoci sa tu nebudeme zaoberať výrazom „to je už prežitok“, stojí za to vedieť, že existuje aj iný nápoj, ktorý nás dokáže účinne nabudiť a dodať našim ranným povinnostiam ten správny rytmus. Dôležité je, že táto tekutina vydrží dokonca dlhšie ako malá čierna. Neznie to lákavo?
Podľa štatistík polovica Slovákov začína deň pitím kávy. O vplyve takéhoto zvyku na ešte prázdny žalúdok sme písali v našom inom článku. Dnes sa namiesto toho pokúsime zamyslieť nad tým, či existuje nápoj, ktorý bude mať nielen rovnaký prebúdzací účinok ako káva, ale aj vydrží oveľa dlhšie.
Ako to už býva, takáto tekutina existuje, nie je drahá, vykazuje mnohé zdraviu prospešné vlastnosti a mimochodom, je veľmi módna. Už ste uhádli? Nie? Potom ešte dodajme, že tento nápoj je mimoriadne…. zelený. Teraz je to lepšie, však?
Vydrží dlhšie ako káva
Matcha je skutočne silným konkurentom kávy, v mnohých ohľadoch prekonáva dokonca aj svoju čiernu kolegyňu s kofeínom. Čím to je, že zelený čaj je takou skvelou náhradou kávy? Skôr než vám povieme o všetkých jeho zdraviu prospešných vlastnostiach, stojí za to vyzdvihnúť najmä L-theanín.
Táto chemická zlúčenina prítomná v matcha výrazne reaguje v kombinácii s kofeínom (ktorého je však v japonskom prášku o niečo menej ako v káve), takže už jedna šálka zeleného čaju stimuluje tvorbu serotonínu a dopamínu, pozitívne pôsobí na mozog, nevykazuje nežiaduce následky, s ktorými sa často stretávame po vypití kávy, a stimuluje – a to dlhšie ako v prípade malého čierneho čaju.
Matcha nielen ráno
Prečo sa oplatí siahnuť po práškovom zelenom čaji nielen ráno? Kvôli jeho zdraviu prospešným vlastnostiam, ktoré ďaleko presahujú ranné prebudenie. Matcha je silným zdrojom vitamínov A a C, ako aj minerálov, ako sú vápnik, železo a draslík.
Za zmienku stoja aj polyfenoly, t. j. silné antioxidanty, ktoré sú v matche prítomné. Pravidelné pitie zeleného čaju účinne potláča pôsobenie voľných radikálov. To sa prejavuje jednak na mladistvom vzhľade pokožky a jednak na znížení rizika vzniku rakoviny, aterosklerózy a zápalov.
