Petržlenová vňať, bežne používaná ako dochucovadlo, ukrýva v sebe oveľa viac než len príjemnú arómu. V mnohých kultúrach je považovaná za prírodný prostriedok na chudnutie a detoxikáciu organizmu. Ak sa snažíte schudnúť prirodzenou cestou, nálev alebo šťava z petržlenu by vám rozhodne nemali chýbať v jedálničku.
Nenápadná bylinka s veľkou silou
Petržlenová vňať (Petroselinum crispum) patrí medzi výživovo najbohatšie bylinky, ktoré máme bežne dostupné. Obsahuje minimum kalórií – len 38 kcal na 100 gramov – no zároveň ponúka mimoriadne množstvo účinných látok, ako sú antioxidanty, esenciálne oleje, vitamíny a minerály.
V jej zložení nájdeme napríklad:
- vitamín E, kyselinu listovú, zinok, meď a fosfor,
- železo, draslík a horčík,
- látky s močopudným, protizápalovým aj detoxikačným účinkom.
Vďaka týmto vlastnostiam je petržlen skutočným pomocníkom pri chudnutí a celkovom zlepšení zdravia.
Ako petržlen ovplyvňuje chudnutie?
Podľa výskumu z roku 2018 môže mať pravidelná konzumácia petržlenu pozitívny vplyv na spaľovanie tukov. Vedecké dôkazy sú zatiaľ obmedzené, no tradičná medicína – najmä v arabských krajinách – považuje túto bylinku za účinný prírodný spaľovač tuku už celé generácie.
Petržlen stimuluje metabolizmus, podporuje činnosť obličiek a odvádza prebytočnú vodu z tela, čím znižuje opuchy. Tieto účinky prispievajú nielen k lepšiemu pocitu, ale aj k viditeľnému úbytku na váhe, najmä v oblasti brucha.
Dva účinné spôsoby, ako petržlen zaradiť do stravy
Najsilnejší účinok na spaľovanie tukov má petržlen vo forme nápoja – buď ako nálev, alebo ako čerstvá šťava.
1. Petržlenový nálev na lačný žalúdok
Ingrediencie:
- 250 ml vriacej vody
- 2 čajové lyžičky sušenej petržlenovej vňate alebo ¼ šálky čerstvej
Postup:
Zalejte petržlen vriacou vodou, prikryte a nechajte lúhovať 5 až 8 minút. Nálev nechajte vychladnúť a vypite ho ráno nalačno. Pre zlepšenie chuti môžete pridať pár kvapiek citrónovej alebo limetkovej šťavy.
Tento nápoj nielen podporuje trávenie, ale vďaka močopudnému účinku pomáha aj pri odvádzaní nadbytočných tekutín.
2. Petržlenová šťava – vitamínová bomba
Ingrediencie:
- veľký zväzok petržlenu
- 1 uhorka
- 1 jablko
- 1 citrón
Postup:
Všetky ingrediencie prežeňte cez odšťavovač. Šťava sa pije ihneď, no môžete si ju pripraviť aj vopred a uskladniť v chladničke na noc. Kombinácia týchto zložiek nielen podporuje spaľovanie tukov, ale zároveň zásobí telo množstvom vitamínov a antioxidantov.
Pre koho je petržlen vhodný?
Bylinku môžu konzumovať všetci, ktorí chcú podporiť prirodzené chudnutie, detoxikáciu organizmu a zlepšenie trávenia. Vzhľadom na silné močopudné účinky by však ľudia s ochoreniami obličiek alebo s nízkym krvným tlakom mali petržlen užívať opatrne a po konzultácii s lekárom.
